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00:00:02,000 --> 00:00:07,000
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YTS.MX

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00:00:08,000 --> 00:00:13,000
공식 YIFY 영화 사이트:
YTS.MX

3
00:00:39,082 --> 00:00:40,475
마이클 폴란 [음성 해설]:
음식.

4
00:00:40,475 --> 00:00:43,347
일련의 관계입니다.

5
00:00:45,001 --> 00:00:47,656
그것은 당신을 연결합니다
그것을 키운 농부.

6
00:00:47,656 --> 00:00:50,833
그것은 당신을 연결합니다
동물이든 식물이든.

7
00:00:50,833 --> 00:00:53,227
그것은 당신을 토양과 연결합니다.

8
00:00:53,227 --> 00:00:56,143
작업자와 연결해 줍니다.
누가 준비했는지.

9
00:00:56,143 --> 00:00:58,928
그래서 많은 것이 위태로워요
앉아서 먹을 때.

10
00:00:59,929 --> 00:01:01,713
지난 20년 동안,

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00:01:01,713 --> 00:01:03,759
몇 권의 책 덕분에
그리고 영화,

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00:01:03,759 --> 00:01:05,239
최초의 'Food Inc.'처럼

13
00:01:05,239 --> 00:01:08,198
뭔가라고
푸드 운동이 시작되었습니다.

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00:01:08,198 --> 00:01:10,940
사람들이 뜨거운 관심을 가지게 되었어요

15
00:01:10,940 --> 00:01:13,899
그들의 음식이 어디서 나오는지,
어떻게 생산되나요?

16
00:01:16,250 --> 00:01:20,036
오늘은 농산물 직거래 장터
어디에나 있습니다.

17
00:01:20,036 --> 00:01:23,735
그리고 슈퍼마켓에서도
유기농 식품을 구입할 수 있고,

18
00:01:23,735 --> 00:01:26,608
풀을 먹고 GMO를 사용하지 않습니다.

19
00:01:27,609 --> 00:01:29,176
그래서 우리는 할 수 있다고 생각했습니다.
식량 시스템을 만들어라

20
00:01:29,176 --> 00:01:31,700
우리의 가치와 일치합니다.

21
00:01:34,006 --> 00:01:37,706
하지만 식품업계
소수가 지배하고 있다

22
00:01:37,706 --> 00:01:42,363
매우 큰
그리고 매우 강력한 회사들입니다.

23
00:01:44,800 --> 00:01:49,457
평상시에는
식품산업의 힘,

24
00:01:49,457 --> 00:01:51,372
독점의
그것을 지배하는 것,

25
00:01:51,372 --> 00:01:53,939
우리 대부분에게는 보이지 않습니다.

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00:01:53,939 --> 00:01:56,594
하지만 전염병이 닥치자,

27
00:01:56,594 --> 00:01:58,596
커튼이 뒤로 벗겨졌는데..

28
00:02:00,250 --> 00:02:03,514
...그리고 당신은 그것을 보기 시작했습니다
이 매우 효율적인,

29
00:02:03,514 --> 00:02:07,953
통합 식량 시스템
매우 취약한 시스템입니다.

30
00:02:09,433 --> 00:02:12,523
전체 작물이있었습니다
묻혀 있고,

31
00:02:12,523 --> 00:02:16,310
돼지들이 안락사되는 이유는
처리할 수 없었습니다.

32
00:02:16,310 --> 00:02:20,618
농부들이 처분하다
우유의 홍수.

33
00:02:20,618 --> 00:02:25,014
동시에 있었다
슈퍼마켓에 물건이 부족하다

34
00:02:25,014 --> 00:02:26,711
그리고 사람들이 줄을 서고 있었어요
마일 동안

35
00:02:26,711 --> 00:02:29,149
왜냐하면 그들은 배가 고팠기 때문입니다.

36
00:02:30,324 --> 00:02:33,544
그래서 이 통합된
식량 시스템

37
00:02:33,544 --> 00:02:37,157
적응하지 못했어요
변화가 너무 빨리 다가오네요.

38
00:02:39,202 --> 00:02:43,685
우리는 시스템을 구축했습니다.
그것은 예측가능성에 달려있다.

39
00:02:43,685 --> 00:02:45,730
그리고 한 가지
우리는 믿을 수 없습니다.

40
00:02:45,730 --> 00:02:47,167
더 이상 예측 가능성이 없습니다.

41
00:02:49,908 --> 00:02:53,521
우리에겐 시스템이 필요해요
그게 더 탄력적이야

42
00:02:53,521 --> 00:02:55,218
우리가 가지고 있는 것보다.

43
00:02:57,307 --> 00:03:00,528
알다시피, 우리는 정말로 생각했습니다
우리는 식량 시스템을 바꿀 수 있다

44
00:03:00,528 --> 00:03:03,226
한 번에 한 입씩.

45
00:03:03,226 --> 00:03:05,794
그리고 그것만큼 중요한 것은,

46
00:03:05,794 --> 00:03:09,189
충분하지 않아요
우리가 해야 할 일이 더 있어요.

47
00:05:10,614 --> 00:05:12,573
제라르도 레예스 차베스
나는 있었다

48
00:05:12,573 --> 00:05:14,836
들판에서 일하다
어렸을 때부터

49
00:05:14,836 --> 00:05:17,142
다양한 작물을 수확합니다.

50
00:05:20,581 --> 00:05:24,585
Immokalee에 대해 들었습니다.
멕시코로 돌아왔습니다.

51
00:05:27,239 --> 00:05:30,330
사람들이 얘기하던 중
임모칼리(Immokalee)에 가면

52
00:05:30,330 --> 00:05:34,116
당신은 가고 있습니다
하루에 70달러를 벌려면

53
00:05:34,116 --> 00:05:37,946
그리고 그건 바로
뻔한 거짓말

54
00:05:37,946 --> 00:05:41,645
채용 담당자의 노력,
어, 그냥 사람들을 데려오세요.

55
00:05:41,645 --> 00:05:44,605
어, 그거랑
어, 거짓된 척.

56
00:05:46,650 --> 00:05:50,611
현장에서 일하며,
주로 라틴계 노동자들이에요

57
00:05:50,611 --> 00:05:52,743
그리고 아이티 노동자들.

58
00:05:54,745 --> 00:05:58,140
업계가 원하는
이주 노동자

59
00:05:58,140 --> 00:06:03,232
왜냐하면 그들은 그렇게 느끼기 때문이다
그들은 우리를 이용할 수 있습니다.

60
00:06:07,149 --> 00:06:08,933
에릭 슐로서 [음성 해설]:
신선한 과일을 먹으면

61
00:06:08,933 --> 00:06:12,023
그리고 야채,
당신은 이민자들과 연결되어 있어요

62
00:06:12,023 --> 00:06:16,680
낮은 임금을 받고 있는 사람
그리고 학대를 당합니다.

63
00:06:18,116 --> 00:06:21,424
나의 모든 세계 진입
식품과 식품 시스템의

64
00:06:21,424 --> 00:06:23,644
방법을 이해하려고 노력 중이었습니다.

65
00:06:23,644 --> 00:06:26,603
20일에
그리고 21세기,

66
00:06:26,603 --> 00:06:28,997
우리는 학대할 수도 있다
그리고 착취

67
00:06:28,997 --> 00:06:31,173
가장 가난한 노동자
미국에서

68
00:06:31,173 --> 00:06:34,959
누가 책임을 지는가?
우리가 먹는 가장 건강한 음식.

69
00:06:36,700 --> 00:06:39,311
Immokalee의 높은 곳에서
전염병의,

70
00:06:39,311 --> 00:06:41,444
주 정부
전혀 아무것도 하지 않았다

71
00:06:41,444 --> 00:06:43,359
이 노동자들을 보호하기 위해.

72
00:06:43,359 --> 00:06:45,840
사실,
플로리다 주 정부

73
00:06:45,840 --> 00:06:48,799
접촉자 추적도 막았다

74
00:06:48,799 --> 00:06:50,453
왜냐면 사람들을 찾으면
누가 코로나에 걸렸는지,

75
00:06:50,453 --> 00:06:53,674
그 사람들은 그것들을 제거해야 할 거야
인력으로부터.

76
00:06:55,980 --> 00:06:59,593
아이디어는,
누가 아픈지 모르자

77
00:06:59,593 --> 00:07:02,247
그리고 그만큼 수확을 해라
가능한 한.

78
00:07:04,424 --> 00:07:06,687
우리가 먹이를 주고 있는 걸 알잖아
국가,

79
00:07:06,687 --> 00:07:08,950
그래서 우리의 일은 필수적이다

80
00:07:08,950 --> 00:07:13,215
하지만 우리는 사람으로서
우리는 일회용으로 취급됩니다.

81
00:07:27,969 --> 00:07:30,188
토니 톰슨 [음성 해설]:
아이오와는 언제나 인정받는다

82
00:07:30,188 --> 00:07:31,320
비행 상태로.

83
00:07:33,583 --> 00:07:35,759
여기 사는 우리들

84
00:07:35,759 --> 00:07:37,718
그걸 이해해
거기에는 보안이 있습니다.

85
00:07:49,599 --> 00:07:51,253
좋은 아침이에요.

86
00:07:51,253 --> 00:07:53,690
그 나라 오믈렛을 먹을 수 있어요
당신을 위해.

87
00:07:53,690 --> 00:07:55,387
잘 지내세요?

88
00:07:55,387 --> 00:07:58,739
그건 내 일이야
135,000명의 시민을 보호하기 위해

89
00:07:58,739 --> 00:08:00,523
블랙호크 카운티에서.

90
00:08:00,523 --> 00:08:01,829
우리는 귀하의 의견에 진심으로 감사드립니다.
대학에 대한 지원..

91
00:08:01,829 --> 00:08:03,395
당신은 내기했다.

92
00:08:03,395 --> 00:08:05,354
있다
열심히 일하는, 블루칼라,

93
00:08:05,354 --> 00:08:06,921
좋다, 정직하다,

94
00:08:06,921 --> 00:08:09,053
지구의 소금 유형
여기 사람들.

95
00:08:09,053 --> 00:08:11,621
자,
햄과 치즈 오믈렛.

96
00:08:11,621 --> 00:08:13,101
- 감사합니다.
- 매콤한 소스 좀 줄래?

97
00:08:13,101 --> 00:08:14,624
- 아뇨, ​​이거 정말 좋아요.
- 괜찮은.

98
00:08:14,624 --> 00:08:16,104
- 고마워요, 고마워요.
- 즐기다.

99
00:08:17,801 --> 00:08:19,499
처음에는
전염병의,

100
00:08:19,499 --> 00:08:23,372
우리는 두려웠어요
우리가 직면하게 될 일.

101
00:08:23,372 --> 00:08:25,766
그리고 갑자기,
우리에겐 사람이 있었어

102
00:08:25,766 --> 00:08:28,029
양성반응
여기 우리 진료소에서요.

103
00:08:30,422 --> 00:08:33,600
우리의 거의 모든
접촉 추적이 뒤로 향함

104
00:08:33,600 --> 00:08:35,776
타이슨 정육공장으로.

105
00:08:41,608 --> 00:08:43,697
이것이 타이슨 공장입니다.

106
00:08:47,527 --> 00:08:50,921
타이슨은 그 중 하나입니다.
여기의 더 큰 고용주.

107
00:08:50,921 --> 00:08:53,489
그들은 수입을 가져옵니다
그리고 그들은 일자리를 제공합니다.

108
00:08:53,489 --> 00:08:55,709
당신은 원하지 않는다
그들을 소외시키기 위해.

109
00:08:56,753 --> 00:08:59,582
하지만 우리의 질병
감시관,

110
00:08:59,582 --> 00:09:01,366
공중보건국장

111
00:09:01,366 --> 00:09:04,152
그리고 나도 들어갔다
그 식물.

112
00:09:10,593 --> 00:09:12,943
우리는 일하는 사람들을 보았습니다.
팔꿈치에서 팔꿈치까지,

113
00:09:12,943 --> 00:09:14,902
그리고 정상에 도달
서로.

114
00:09:14,902 --> 00:09:16,773
마스크도 없고 규제도 없고

115
00:09:16,773 --> 00:09:20,516
아니요... 실제로 합의된 정책은 없습니다.
서로를 보호하는 방법에 대해.

116
00:09:20,516 --> 00:09:22,474
그리고 우리는 듣고 있어요
아시다시피,

117
00:09:22,474 --> 00:09:24,607
그들은-그들은 뒤로 물러나고 있어요
라인 밖에서,

118
00:09:24,607 --> 00:09:27,349
바닥에 토하고,
바로 직장으로 돌아갑니다.

119
00:09:27,349 --> 00:09:29,612
우리는 거기에서 걸어나왔다.
우리 모두 그냥 가죠

120
00:09:29,612 --> 00:09:31,179
"맙소사, 이건 정말 끔찍해요.

121
00:09:31,179 --> 00:09:34,269
우리는, 우리는
고생이 너무 많아."

122
00:09:36,010 --> 00:09:39,709
이달 말까지,
1,300개의 양성 반응이 나왔습니다.

123
00:09:39,709 --> 00:09:41,755
직원 2,500명 중

124
00:09:43,757 --> 00:09:46,020
그러다가 스며들기 시작했어요
공장 밖으로

125
00:09:46,020 --> 00:09:48,544
우리 커뮤니티에.

126
00:09:48,544 --> 00:09:50,633
아시다시피, 우리는
기하급수적으로 증가

127
00:09:50,633 --> 00:09:53,636
사망자 수에서는
음, 낮에는요.

128
00:09:53,636 --> 00:09:56,160
주 단위도 아니고 월 단위도 아니고,
하지만 낮에는.

129
00:09:57,684 --> 00:10:01,165
우리는 10~14일을 원했어요
공장 폐쇄,

130
00:10:01,165 --> 00:10:04,516
하지만 타이슨이 해냈어
우리에게 매우 분명하다

131
00:10:04,516 --> 00:10:06,649
그건 그냥 아니었다고
일어날 것입니다.

132
00:10:07,868 --> 00:10:09,826
육류 포장 산업
걱정했다

133
00:10:09,826 --> 00:10:12,394
그 지방 공공기관
폐쇄할 예정이었어

134
00:10:12,394 --> 00:10:13,961
그들의 도살장.

135
00:10:13,961 --> 00:10:17,268
그래서 존 타이슨은 편지를 썼습니다
그게 출판됐어요

136
00:10:17,268 --> 00:10:19,836
신문 곳곳에서
미국

137
00:10:19,836 --> 00:10:24,667
우리가 할 수도 있다는 두려움을 키우는 것
고기가 떨어지기 시작합니다.

138
00:10:24,667 --> 00:10:27,844
그리고 고기 포장
기업이 대통령에게 갔다

139
00:10:27,844 --> 00:10:31,195
그들의 것을 유지하기 위해
도살장이 열립니다.

140
00:10:31,195 --> 00:10:32,240
- 우리는 타이슨과 협력하고 있어요...
- 우리가 할까?

141
00:10:32,240 --> 00:10:33,937
- 수출 금지?
- 그렇습니다.

142
00:10:33,937 --> 00:10:35,983
우린 경영진과 계약할 거야
오늘 주문하세요.

143
00:10:35,983 --> 00:10:38,159
이틀
타이슨의 편지 이후

144
00:10:38,159 --> 00:10:40,683
트럼프 행정부
명령을 내렸다

145
00:10:40,683 --> 00:10:43,120
아래
국방물자생산법

146
00:10:43,120 --> 00:10:46,080
식물이 잘 자랄 수 있도록
계속 달릴 것입니다.

147
00:10:47,081 --> 00:10:49,692
그래서 업계는
미국 대통령

148
00:10:49,692 --> 00:10:51,694
정확히 원하는 것을하기 위해.

149
00:10:51,694 --> 00:10:55,306
글을 쓰는 데에도 도움이 됐어요
그가 내린 행정명령.

150
00:10:56,612 --> 00:11:00,834
완전 변태네요
국방물자생산법

151
00:11:00,834 --> 00:11:04,751
회사를 허용하는 데 사용
하고 싶은 일을 하기 위해.

152
00:11:04,751 --> 00:11:08,102
이 행위의 전체 요점은 다음과 같습니다.
회사에 어떤 일을 하도록 강요하다

153
00:11:08,102 --> 00:11:12,367
그들은 하고 싶지 않을 수도 있지만,
미국 대중에게 봉사하기 위해.

154
00:11:16,110 --> 00:11:17,764
타이슨 라고
그 사람들이 이러고 있었다고

155
00:11:17,764 --> 00:11:21,071
미국에게 식량을 공급하기 위해, 하지만 우리는 알고 있습니다
그 고기가 너무 많아서

156
00:11:21,071 --> 00:11:22,812
중국과 해외로 갑니다.

157
00:11:23,857 --> 00:11:27,338
우리는 타이슨도 알고 있다
배너년을 보냈습니다.

158
00:11:28,296 --> 00:11:30,385
그것은 피의 돈입니다.

159
00:11:32,387 --> 00:11:34,998
그들은 상관하지 않았다
우리 시민에 대해

160
00:11:34,998 --> 00:11:39,829
그리고 사람이 너무 많아
그 대가를 치렀습니다.

161
00:11:59,022 --> 00:12:02,939
저는 미국 농업입니다.

162
00:12:02,939 --> 00:12:04,767
자유 속에서 태어났다.

163
00:12:04,767 --> 00:12:08,945
나는 최고가 되었다
모든 역사의 공급자.

164
00:12:08,945 --> 00:12:11,774
나는 진보의 정신입니다.

165
00:12:11,774 --> 00:12:14,037
나는 삶의 방식이다.

166
00:12:14,037 --> 00:12:15,647
미국식으로요.

167
00:12:17,867 --> 00:12:19,739
냉전 기간 동안,

168
00:12:19,739 --> 00:12:23,220
우리 시스템이 왜 필요한지에 대해 이야기했습니다.
훨씬 뛰어났어

169
00:12:23,220 --> 00:12:25,135
소련의 그것까지.

170
00:12:27,921 --> 00:12:31,141
그리고 그것은 자유 시장이었습니다.
그건 아마도 책임이 있었을 거야

171
00:12:31,141 --> 00:12:33,753
위대함을 위해
이 나라의.

172
00:12:35,058 --> 00:12:38,148
1950년대부터 1960년대 초반

173
00:12:38,148 --> 00:12:43,110
임금이 오르는 시대였다.
미국 노동자들에게.

174
00:12:43,110 --> 00:12:46,635
가장 위대한 시기이다
중산층의 성장

175
00:12:46,635 --> 00:12:48,898
미국 역사에서.

176
00:12:48,898 --> 00:12:53,555
그리고 그런 것들은 연결되어 있어요
진정한 경쟁을 하기 위해

177
00:12:53,555 --> 00:12:55,862
그리고 엄격한 독점금지법
집행.

178
00:12:57,864 --> 00:13:01,650
기본 아이디어 뒤에
독점 금지 정책

179
00:13:01,650 --> 00:13:06,263
그 회사는 아무 회사도 아니고,
그 회사는 두 개도 아니고

180
00:13:06,263 --> 00:13:09,527
전체를 지배해야 한다
우리 경제의 부문.

181
00:13:10,920 --> 00:13:14,750
독점금지법이 엄격했다
수십년간 시행

182
00:13:14,750 --> 00:13:18,014
두 민주당 하에서
그리고 공화당 행정부.

183
00:13:19,059 --> 00:13:23,933
1940년대에는
AandP를 상대로 독점금지 소송을 제기했습니다.

184
00:13:23,933 --> 00:13:28,285
시장의 14%
식료품을 위해

185
00:13:28,285 --> 00:13:31,723
고려되었다
경쟁에 대한 위협.

186
00:13:32,942 --> 00:13:35,640
하지만 가장 큰 독점 중 하나는

187
00:13:35,640 --> 00:13:39,470
견뎌낸 것은 ATandT였습니다.

188
00:13:39,470 --> 00:13:41,690
주장되었죠
우리가 헤어질 수 없었다고

189
00:13:41,690 --> 00:13:44,998
왜냐하면 우리는 필요했기 때문에
통제할 회사

190
00:13:44,998 --> 00:13:46,869
모든 전화선.

191
00:13:46,869 --> 00:13:49,785
어, 나라,
장기적으로는 미안할 것이다.

192
00:13:49,785 --> 00:13:51,308
그리고 난 그게 어렵다고 생각해
그런 것들을 믿으려고

193
00:13:51,308 --> 00:13:53,876
잘 될 거야, 어,
앞으로, 앞으로

194
00:13:53,876 --> 00:13:55,617
그들이 일한 대로
과거에는.

195
00:13:55,617 --> 00:13:58,576
SCHLOSSER [음성 해설]:
그런데 ATandT가 해체됐고,

196
00:13:58,576 --> 00:14:00,883
그리고 곧,
엄청난 감소가 있었다

197
00:14:00,883 --> 00:14:03,886
만드는 비용에 있어서
장거리 전화.

198
00:14:03,886 --> 00:14:06,236
그게 길을 열어줬어
휴대폰의 경우,

199
00:14:06,236 --> 00:14:11,633
모뎀, 그리고 전체
오늘날 우리는 인터넷 경제를 가지고 있습니다.

200
00:14:11,633 --> 00:14:14,462
그래서 독점을 깨뜨린다.

201
00:14:14,462 --> 00:14:18,466
직접 연결되어 있습니다
혁신을 창조하는 것입니다.

202
00:14:19,554 --> 00:14:22,862
1980년경,
독점 금지 집행

203
00:14:22,862 --> 00:14:25,081
크게 줄어들었습니다.

204
00:14:25,081 --> 00:14:28,563
주장되었죠
가격이 저렴했다면,

205
00:14:28,563 --> 00:14:30,695
그럼 상관없었어
통제력이 얼마나 되는지

206
00:14:30,695 --> 00:14:34,743
한 회사가 가지고 있던 시장에 대해.

207
00:14:36,963 --> 00:14:40,836
그런 견해가 나왔습니다
정부 정책.

208
00:14:40,836 --> 00:14:44,013
기업들이 매수하기 시작했습니다.
그들의 경쟁자.

209
00:14:44,013 --> 00:14:47,930
그리고 그들은 더 커졌습니다
그리고 점점 더 커집니다.

210
00:14:47,930 --> 00:14:50,498
당시에는 가장 큰 4개
쇠고기 회사

211
00:14:50,498 --> 00:14:54,241
25%만 통제
시장의.

212
00:14:54,241 --> 00:14:56,852
오늘은 가장 큰 4대
쇠고기 회사

213
00:14:56,852 --> 00:15:00,160
시장의 85%를 장악하고 있다.

214
00:15:00,160 --> 00:15:04,991
3개 회사가 관리
차가운 시리얼 시장의 83%.

215
00:15:04,991 --> 00:15:07,602
두 회사가 70%를 지배

216
00:15:07,602 --> 00:15:10,257
탄산의
청량 음료 시장.

217
00:15:10,257 --> 00:15:16,045
두 회사가 80%를 지배
분유 시장의 모습.

218
00:15:16,045 --> 00:15:18,613
기업은 왜 사들이는가?
경쟁사?

219
00:15:18,613 --> 00:15:21,181
왜냐하면 그들은 그렇지 않기 때문이다
경쟁하고 싶다.

220
00:15:21,181 --> 00:15:23,618
그리고 그렇지 않을 때
경쟁해야 하고,

221
00:15:23,618 --> 00:15:26,055
소비자는 더 많은 비용을 지불해야 하며,

222
00:15:26,055 --> 00:15:28,623
농부와 목장주
급여를 적게 받고,

223
00:15:28,623 --> 00:15:31,191
그리고 차이점은
그 기업들에게

224
00:15:31,191 --> 00:15:34,020
더 높은 이익으로.

225
00:15:34,020 --> 00:15:35,891
하지만 그건 아니야
유일한 문제.

226
00:15:35,891 --> 00:15:41,027
고도로 통합된 시장
취약한 시장이 됩니다.

227
00:15:42,680 --> 00:15:44,247
2022년에는

228
00:15:44,247 --> 00:15:46,946
Abbott가 문을 닫아야 했을 때
하나의 공장,

229
00:15:46,946 --> 00:15:49,557
전국 43%
아기 분유

230
00:15:49,557 --> 00:15:51,994
갑자기 진열대에서 사라졌어요

231
00:15:51,994 --> 00:15:54,954
그리고 어머니들은
스크램블을 시작하다

232
00:15:54,954 --> 00:15:57,826
유아용 음식을 찾으러.

233
00:15:57,826 --> 00:16:00,481
공식이 없어요
안에, 같은,

234
00:16:00,481 --> 00:16:02,657
우리가 사는 곳에서 세 시간.

235
00:16:02,657 --> 00:16:05,094
나는 찾지 못했습니다.
한 달에 대한 공식입니다.

236
00:16:05,094 --> 00:16:06,966
나는 가고 있었다
상점에,

237
00:16:06,966 --> 00:16:09,316
거의 매일,
격일로.

238
00:16:09,316 --> 00:16:11,013
여기서 우리의 선택은 무엇입니까?

239
00:16:11,013 --> 00:16:13,233
다들 무엇을 원하시나요?
할 사람,

240
00:16:13,233 --> 00:16:15,539
왜냐면 난 모르겠거든
너희들에 대해서...

241
00:16:17,802 --> 00:16:20,327
...하지만 이건 무섭네요.

242
00:16:20,327 --> 00:16:23,721
독점력을 갖게 되면
아기용 분유보다

243
00:16:23,721 --> 00:16:27,334
한 회사에 문제가 생겼어요
한 공장에서,

244
00:16:27,334 --> 00:16:30,815
갑자기 몇몇 유아들이
식사하지 마세요.

245
00:16:39,346 --> 00:16:41,391
사라 로이드 [음성 해설]:
위스콘신은 낙농 주입니다.

246
00:16:41,391 --> 00:16:43,567
그것은 사고가 아닙니다.

247
00:16:43,567 --> 00:16:46,353
우리가
여기서 유제품을 생산해요.

248
00:16:46,353 --> 00:16:49,617
우리는 물에 대한 접근성이 좋습니다.

249
00:16:49,617 --> 00:16:52,359
우리는 좋은 성장 계절을 가지고 있습니다.

250
00:16:54,013 --> 00:16:56,580
그래서 이것은
정말 좋은 곳

251
00:16:56,580 --> 00:17:00,410
동물을 갖다
그리고 우유를 생산합니다.

252
00:17:00,410 --> 00:17:03,370
안녕하세요, 숙녀 여러분.

253
00:17:03,370 --> 00:17:06,025
유제품은 실제로 혈액 속에 있습니다.

254
00:17:06,025 --> 00:17:11,334
위스콘신 농부들의,
하지만 지금 당장은 우리를 짓밟고 있어요.

255
00:17:12,553 --> 00:17:15,077
우리는 방금 먹었어
계속해서 낮은 가격

256
00:17:15,077 --> 00:17:17,471
우리 우유 값을 우리에게 지불했어요.

257
00:17:19,951 --> 00:17:22,780
우리는 고려된다
중간 규모의 농장

258
00:17:22,780 --> 00:17:24,869
위스콘신 기준으로요.

259
00:17:27,394 --> 00:17:29,483
남편과 결혼했을 때
2007년에,

260
00:17:29,483 --> 00:17:33,748
우리는 소 250마리만 젖을 짜고 있었는데,
이제 우리는 450에 도달했습니다.

261
00:17:33,748 --> 00:17:37,491
그리고 그건 우리가 단지
더 빨리 달리려고 노력 중

262
00:17:37,491 --> 00:17:40,189
우리의 머리를 물 위에 유지하기 위해.

263
00:17:41,408 --> 00:17:44,498
농민들은 과잉생산을 하고 있고,

264
00:17:44,498 --> 00:17:47,414
선도하는
더 낮은 가격으로.

265
00:17:47,414 --> 00:17:49,198
그리고 사람들이 하는 일은,

266
00:17:49,198 --> 00:17:50,852
그리고 은행은 뭐야?
나한테 하라고 하는데,

267
00:17:50,852 --> 00:17:54,421
계속해서 노력하는 것뿐이다
더 많은 것을 생산하기 위해.

268
00:17:56,118 --> 00:17:58,338
우리는 일종의 창조
악순환,

269
00:17:58,338 --> 00:18:00,731
왜냐면 우리는 생산 중이니까
점점 더

270
00:18:00,731 --> 00:18:02,342
그리고 가격은
추락하고있다

271
00:18:02,342 --> 00:18:05,606
그런 다음 우리는 생산하고 있습니다
물에 머물려고 더 많이 노력합니다.

272
00:18:05,606 --> 00:18:08,217
정말 재앙입니다.

273
00:18:11,307 --> 00:18:15,616
내 생각엔 우리가 대단한 것 같아
소 450마리,

274
00:18:15,616 --> 00:18:17,270
그리고 우리는
경쟁하려고 노력 중

275
00:18:17,270 --> 00:18:19,924
이것으로
천 마리의 낙농장.

276
00:18:19,924 --> 00:18:23,014
그리고 그들은 보고 있어요
5,000마리의 젖소 낙농장

277
00:18:23,014 --> 00:18:25,365
그리고 소 5,000마리의 낙농장

278
00:18:25,365 --> 00:18:28,150
경쟁하려고 노력 중이야
10,000으로.

279
00:18:28,150 --> 00:18:30,718
그리고 지금 당신은
젖소 20,000마리,

280
00:18:30,718 --> 00:18:32,241
30,000마리의 젖소 낙농장.

281
00:18:32,241 --> 00:18:33,982
어디에서 멈추나요?

282
00:18:36,680 --> 00:18:40,858
이제 더 적은 수가 있습니다
그리고 더 적은 수의 프로세서

283
00:18:40,858 --> 00:18:44,514
다 합쳐졌으니까
서로.

284
00:18:46,037 --> 00:18:49,650
그래서 예전엔 그랬지
가격이 맘에 안들면

285
00:18:49,650 --> 00:18:54,481
다른 프로세서를 찾을 수 있었습니다
내 우유 사려고.

286
00:18:54,481 --> 00:18:57,658
하지만 지금은,
통합으로 인해,

287
00:18:57,658 --> 00:19:01,966
우유를 다른 우유로 옮길 수 없습니다
더 나은 가격으로 장소.

288
00:19:06,057 --> 00:19:12,629
우리는 유제품의 절반을 잃었습니다
2007년부터 위스콘신의 농장.

289
00:19:12,629 --> 00:19:16,372
파산하는 사람들이 많습니다.

290
00:19:16,372 --> 00:19:20,985
기업 통제
우리 같은 사람들을 밀어붙이는 것

291
00:19:20,985 --> 00:19:24,163
그냥 손을 내밀려고
그리고 "난 끝났어"라고 말해요.

292
00:19:28,341 --> 00:19:30,691
POLLAN [음성 해설]:
식량 체계는 종종 전쟁을 벌인다

293
00:19:30,691 --> 00:19:32,910
자연과 함께.

294
00:19:32,910 --> 00:19:34,651
그리고 훌륭한 예 중 하나

295
00:19:34,651 --> 00:19:36,523
당신이 볼 때입니다
낙농 산업

296
00:19:36,523 --> 00:19:42,093
젖고 풀이 많은 곳에서 이동
위스콘신이나 버몬트처럼

297
00:19:42,093 --> 00:19:45,575
사막 같은 곳으로
캘리포니아와 애리조나.

298
00:19:45,575 --> 00:19:48,883
어떻게 이럴 수가 있지?
아마도 말이 되나요?

299
00:19:48,883 --> 00:19:51,364
글쎄요, 낙농업이 커지면서

300
00:19:51,364 --> 00:19:54,802
그들은 장소로 이동한다
규제가 거의 없고,

301
00:19:54,802 --> 00:19:57,979
땅값이 싼 곳
그리고 작물을 재배할 수 있어요

302
00:19:57,979 --> 00:20:01,765
소에게 먹이를 주기 위해
일년 내내.

303
00:20:01,765 --> 00:20:04,725
하지만 환경비용
이건 미친 짓이야.

304
00:20:04,725 --> 00:20:07,597
비가 당신을 의무화 할 것입니다
위스콘신에서

305
00:20:07,597 --> 00:20:09,904
그리고 당신을 위해 잔디를 키워주세요.

306
00:20:10,905 --> 00:20:12,689
그러나 사막에서는

307
00:20:12,689 --> 00:20:16,780
이건 물이어야 해
대수층 깊은 곳에서 펌핑

308
00:20:16,780 --> 00:20:21,002
농작물에 물을 주다
그리고 소에게 수분을 공급하세요.

309
00:20:21,002 --> 00:20:24,266
이들 대형 낙농장은 급속도로
지하수면 배수하기

310
00:20:24,266 --> 00:20:26,616
콜로라도 강에서

311
00:20:26,616 --> 00:20:28,270
그리고 떠나는 중
이웃 커뮤니티

312
00:20:28,270 --> 00:20:30,359
물을 마시지 않고.

313
00:20:31,360 --> 00:20:33,057
그래서 자본주의 논리는

314
00:20:33,057 --> 00:20:35,843
그리고 자연의 논리
전쟁 중입니다.

315
00:20:35,843 --> 00:20:40,630
전형적인 예입니다
지속가능성보다 이익이 더 중요합니다.

316
00:20:53,991 --> 00:20:55,776
잭 스미스 [음성 해설]:
나의 고조할아버지,

317
00:20:55,776 --> 00:20:59,127
그는 1894년에 이곳에 정착했습니다.

318
00:21:00,868 --> 00:21:06,308
우리 아버지는 1975년에 오셔서 농사를 지으셨어요.
앞으로 40년 동안.

319
00:21:07,614 --> 00:21:10,660
그리고는, 어,
제가 수술을 맡았습니다.

320
00:21:11,705 --> 00:21:13,533
상황이 정말 변했어요,

321
00:21:13,533 --> 00:21:16,187
우리 아버지 시절부터
내 것.

322
00:21:18,146 --> 00:21:21,323
아이오와에서, 우리는 성장하곤 했어
수많은 작물.

323
00:21:21,323 --> 00:21:24,239
아시다시피 100년 전,
예전에는 사과 과수원이 있었는데,

324
00:21:24,239 --> 00:21:26,894
모든 농장에는 가축이있었습니다.

325
00:21:26,894 --> 00:21:28,504
하지만 운전할 때
지금은 아이오와 전역에 걸쳐

326
00:21:28,504 --> 00:21:30,811
당신은 아무것도 볼 수 없습니다
그러나 상품 작물:

327
00:21:30,811 --> 00:21:33,161
옥수수와 콩,

328
00:21:33,161 --> 00:21:37,426
그게 농작물이니까
정부가 보조금을 지급합니다.

329
00:21:37,426 --> 00:21:40,037
그게 바로 그 이유야, 그게 바로 그 이유야
농부는 자기가 하는 일을 하고,

330
00:21:40,037 --> 00:21:42,431
그들이 정책을 따르는지,
왜냐하면 그들은 사업 중이니까

331
00:21:42,431 --> 00:21:44,868
돈을 벌기 위해
다른 사람들처럼.

332
00:21:45,913 --> 00:21:48,872
하지만 그 일은
그것에는 포함되지 않습니다

333
00:21:48,872 --> 00:21:52,093
결과는 무엇입니까
땅으로?

334
00:21:53,094 --> 00:21:54,835
여기 아이오와주 최고의 자원

335
00:21:54,835 --> 00:21:56,924
가장 비옥한 땅이다
세계에서.

336
00:21:57,968 --> 00:22:00,536
하지만 집중적으로 진행되기 때문에
우리가 해본 농사,

337
00:22:00,536 --> 00:22:03,452
표토의 절반
이미 사라졌습니다.

338
00:22:03,452 --> 00:22:06,281
우리는 더 빨리 토양을 잃고 있습니다.
우리가 만드는 것보다

339
00:22:07,326 --> 00:22:09,545
그리고 나는 이것이 생각난다
매년

340
00:22:09,545 --> 00:22:13,506
다음에는 농사를 지을 테니
울타리 라인에.

341
00:22:13,506 --> 00:22:15,246
그리고 하락하는 모습을 볼 수 있습니다.

342
00:22:15,246 --> 00:22:17,336
울타리 선 사이
그리고 귀하의 필드 수준,

343
00:22:17,336 --> 00:22:20,817
그리고 그것은 당신에게 정확히 말해줍니다
당신이 잃어버린 흙의 양.

344
00:22:23,820 --> 00:22:27,084
내 생각엔 아이오와 농장 소년이라면 누구나
자라는 중

345
00:22:27,084 --> 00:22:29,696
풀타임으로 농사를 짓고 싶어요.

346
00:22:29,696 --> 00:22:31,872
하지만 저는 약 300에이커의 땅을 경작합니다.

347
00:22:31,872 --> 00:22:36,877
300에이커로는 충분하지 않아요
가족을 편안하게 먹일 수 있습니다.

348
00:22:36,877 --> 00:22:40,446
그래서 농장 밖에서 일을 해요.
많은 사람들이 그렇듯.

349
00:22:40,446 --> 00:22:42,448
어, 씨앗이 잔뜩 쌓인 건 어때요?
여기 소리,

350
00:22:42,448 --> 00:22:43,666
어, 오늘 아침 늦게요?

351
00:22:43,666 --> 00:22:45,276
잠시 들러서, 어,
그거 내려놔...

352
00:22:45,276 --> 00:22:48,367
씨앗 팔아요
저는 농장 투입재를 판매합니다.

353
00:22:48,367 --> 00:22:51,065
도움이 되는 화학물질
해충과 잡초를 제거하십시오.

354
00:22:52,458 --> 00:22:54,373
그럼 살펴보자
여기 이 분야에서요.

355
00:22:54,373 --> 00:22:55,722
당신은 많이 얻었다
잠재적인 가치...

356
00:22:55,722 --> 00:22:56,897
나는 추천을 한다

357
00:22:56,897 --> 00:22:59,421
합성비료를 사용하다

358
00:22:59,421 --> 00:23:02,163
가장 높은 수익을 얻기 위해
그들의 땅에서.

359
00:23:04,731 --> 00:23:06,994
그래서 나는 내 돈으로 생활한다.
얼마나 많은 사람들로부터

360
00:23:06,994 --> 00:23:09,388
산업화를 부를 것입니다
식량 시스템.

361
00:23:12,565 --> 00:23:17,265
그런데 큰 고민이 있어요
미래에 대해.

362
00:23:21,965 --> 00:23:25,012
- 40봉지예요.
- 좋아요.

363
00:23:25,012 --> 00:23:26,840
스미스 [음성 해설]:
우리가 이 길을 계속 가면

364
00:23:26,840 --> 00:23:30,060
우리가 계속하는 곳
상품 작물에 보조금을 지급하기 위해,

365
00:23:30,060 --> 00:23:32,019
그건 좋지 않아
장기적으로

366
00:23:32,019 --> 00:23:34,717
우리 농업 공동체의
우리의 토양, 우리의 수질.

367
00:23:37,024 --> 00:23:41,332
그래서 나는 생각해내려고 노력 중이야
완전히 새로운 시스템

368
00:23:41,332 --> 00:23:43,726
그래서 나 같은 농부들은
어떤 식으로든 성장할 수 있다

369
00:23:43,726 --> 00:23:46,163
그게 변한다
게임의 규칙.

370
00:23:57,784 --> 00:23:59,176
- 안녕.
- 의원님, 잘 지내세요?

371
00:23:59,176 --> 00:24:00,264
- 난 아주 괜찮아요.
- 만나서 반가워요.

372
00:24:00,264 --> 00:24:01,483
저도 만나서 반가워요.

373
00:24:01,483 --> 00:24:02,919
농부 스티브, 저는 농사를 짓고 있어요.

374
00:24:02,919 --> 00:24:04,486
어, 알았어. 괜찮은.

375
00:24:04,486 --> 00:24:06,053
- 코리.
- 우리는 신난다

376
00:24:06,053 --> 00:24:08,447
가질 수 있다
코리 부커 상원의원,

377
00:24:08,447 --> 00:24:10,187
올해 초 임명

378
00:24:10,187 --> 00:24:11,406
상원에
농업위원회.

379
00:24:15,758 --> 00:24:17,368
당신은 전혀 모른다
나한테는 얼마나 신나는 일인지

380
00:24:17,368 --> 00:24:19,458
여기 서 있기 위해
내 주의 한 분야에서요.

381
00:24:19,458 --> 00:24:24,245
이번 달은 15년 전의 일이다.
내가 당선됐다고

382
00:24:24,245 --> 00:24:27,814
뉴저지 시장이 되려면
가장 큰 도시.

383
00:24:27,814 --> 00:24:29,990
나한테 말했더라면
15년 전

384
00:24:29,990 --> 00:24:34,690
내가 모든 포인트를 다 사용할 거라고
내가 상원에서 가졌던 지렛대

385
00:24:34,690 --> 00:24:38,172
되기 위해, 어,
농업위원회 위원,

386
00:24:38,172 --> 00:24:40,043
나는 당신을 믿지 않았을 것입니다.

387
00:24:40,043 --> 00:24:42,524
나는 당신이 알고 싶어
갖게 되어 너무 기뻐요

388
00:24:42,524 --> 00:24:45,440
지금 내 일정의 최우선순위는

389
00:24:45,440 --> 00:24:49,096
어, 다루는 중, 어,
미국의 식량 시스템,

390
00:24:49,096 --> 00:24:51,098
잔인하게 부서진 것.

391
00:24:51,098 --> 00:24:52,969
나-나 여기 왔어

392
00:24:52,969 --> 00:24:54,667
생생한 경험을 통해.

393
00:24:54,667 --> 00:24:58,235
나는 우리의 식량 시스템이 무엇인지 보았습니다.

394
00:24:58,235 --> 00:25:02,283
내 가족들에게 무슨 짓을 했는지
그리고 내 커뮤니티에도요.

395
00:25:03,980 --> 00:25:06,330
지상에 있는 것
지역의 리더로서,

396
00:25:06,330 --> 00:25:08,463
보기 시작했어요
뉴어크 내의 시스템은

397
00:25:08,463 --> 00:25:11,118
정말 실패한 아이들이었는데,
가족

398
00:25:11,118 --> 00:25:14,513
접근할 수 없는 곳
건강한 음식까지.

399
00:25:16,079 --> 00:25:19,169
이 음식들은
어떤 식으로든 밀리고 있어

400
00:25:19,169 --> 00:25:23,783
내가 보기엔 그랬다.
저소득층을 잡아먹기 위해서다.

401
00:25:25,349 --> 00:25:28,178
그들은 가장 저렴한 것이 필요합니다
음식 가능,

402
00:25:28,178 --> 00:25:31,181
하지만 그들은 살고 있어
음식 사막 한가운데서,

403
00:25:31,181 --> 00:25:34,533
Twinkie 제품이 있는 곳
사과보다 싸요.

404
00:25:36,230 --> 00:25:39,102
아프리카계 미국인 아이들,
지난 10년 동안만 해도

405
00:25:39,102 --> 00:25:42,236
보았다
당뇨병 발병률이 두 배로 늘어납니다.

406
00:25:43,585 --> 00:25:46,109
그래서 그냥 내가 원하게 됐어
과감하게 바꾸다

407
00:25:46,109 --> 00:25:48,808
그렇다면 식량 시스템은
내 커뮤니티,

408
00:25:48,808 --> 00:25:51,462
하지만 지금은 고치는 중
무너진 식량 시스템

409
00:25:51,462 --> 00:25:55,162
미국에서
그리고 전 세계적으로.

410
00:26:02,430 --> 00:26:04,606
존 테스터 [음성 해설]:
몬타나의 이 지역

411
00:26:04,606 --> 00:26:07,914
버팔로가 사는 곳이에요
살아남기 힘들었어요.

412
00:26:07,914 --> 00:26:10,438
하지만 실제로 키울 수는 있습니다.
여기 정말 대단한 작물이군요.

413
00:26:13,572 --> 00:26:16,705
사실은 내가 그랬어야 했는데
오늘 완두콩 파종을 마치고

414
00:26:16,705 --> 00:26:20,230
하지만 당신도 알 수 있듯이
가장 잘 짜여진 계획.

415
00:26:20,230 --> 00:26:23,190
일이 잘 풀리지 않는 경향이 있다
추워지면,

416
00:26:23,190 --> 00:26:25,888
나를 포함해.

417
00:26:28,456 --> 00:26:30,458
난 느껴본 적 없어
농부로서 감사합니다.

418
00:26:30,458 --> 00:26:34,331
나는 음식을 키우지만, 음식
상품처럼 취급되며,

419
00:26:34,331 --> 00:26:37,334
치료되지 않았어
뭔가 먹을 것 같은.

420
00:26:38,379 --> 00:26:40,163
그리고 나는 아내에게 이렇게 말했습니다.

421
00:26:40,163 --> 00:26:43,036
"우리가 뭔가를 하지 않으면
우리의 이윤폭을 개선하기 위해,

422
00:26:43,036 --> 00:26:46,648
W-저희 매진될 것 같아요
다른 사람들처럼."

423
00:26:46,648 --> 00:26:50,739
나는 대략 거기에 있다고 말할 것입니다
트럭에 150부셸.

424
00:26:50,739 --> 00:26:53,873
80년대 후반,
유기농으로 바꿨는데..

425
00:26:54,917 --> 00:26:58,486
...그리고 우리는 듀럼을 키웠어요
유기농 국수에요.

426
00:26:58,486 --> 00:27:00,880
처음이었어요
우리가 농사를 지은 이후로

427
00:27:00,880 --> 00:27:03,143
내가 실제로 느꼈던 것
나는 뭔가를하고 있었다

428
00:27:03,143 --> 00:27:06,668
사람들이 높이 평가한 것,
사람들이 원했던 것.

429
00:27:11,760 --> 00:27:14,589
하지만 지금 우리는 보고 있어요
전면적인 공격

430
00:27:14,589 --> 00:27:16,591
가족 농장 농업에.

431
00:27:19,246 --> 00:27:21,596
기업 비즈니스 모델

432
00:27:21,596 --> 00:27:24,773
미국 시골을 죽이고 있습니다.
그것은 그것을 죽이고 있습니다.

433
00:27:25,861 --> 00:27:27,646
그리고 그건 그렇지 않아요
그래야합니다.

434
00:27:27,646 --> 00:27:31,606
사람이 있어야지
여기서 음식을 생산하면서 살고 있어요.

435
00:27:34,130 --> 00:27:36,002
하지만 상황을 바꾸는 한,

436
00:27:36,002 --> 00:27:37,873
정말 딱 한 곳밖에 없어요
넌 그렇게 할 수 있어,

437
00:27:37,873 --> 00:27:39,788
그리고 여긴 워싱턴 D.C.

438
00:27:43,749 --> 00:27:47,317
우리는 대규모 탈출을 목격했습니다
땅에서.

439
00:27:48,362 --> 00:27:51,321
나의 작은 마을에서는,
예를 들어,

440
00:27:51,321 --> 00:27:53,106
내가 졸업했을 때
고등학교 때부터,

441
00:27:53,106 --> 00:27:55,630
천명이나 있었어요
그 마을에서는,

442
00:27:55,630 --> 00:27:57,588
지금은 600명 정도 있어요.

443
00:27:57,588 --> 00:28:01,418
철물점 두 곳이 있었는데,
이제는 아무것도 없습니다.

444
00:28:01,418 --> 00:28:05,727
식료품이 3개나 있었어요
이제 하나 남았습니다.

445
00:28:05,727 --> 00:28:08,948
그리고 아마도 가장 괴로운 일은
바가 5개 있었나요?

446
00:28:08,948 --> 00:28:11,559
이제 두 명밖에 없어요.

447
00:28:11,559 --> 00:28:14,954
나는 상원의원이다
유일한 일하는 농부,

448
00:28:14,954 --> 00:28:16,607
그리고 나는 미국 시골을 원해요
다시 활력을 되찾기 위해.

449
00:28:16,607 --> 00:28:18,871
이것이 바로 나의 동기입니다.

450
00:28:20,786 --> 00:28:22,613
종피.

451
00:28:22,613 --> 00:28:23,832
부카.

452
00:28:23,832 --> 00:28:26,008
잘 지내요?

453
00:28:26,008 --> 00:28:27,662
만나서 반가워요.

454
00:28:29,142 --> 00:28:30,578
부커 [음성 해설]:
존 테스터는,

455
00:28:30,578 --> 00:28:32,188
그 사람은 나에게 멘토였어
상원에서.

456
00:28:32,188 --> 00:28:35,714
그는 일찍부터 나에게 말을 걸었다
부조리에 대해서

457
00:28:35,714 --> 00:28:37,890
- Ag 세계에서.
- 그리고 당신은 만들 수 있습니다 ...

458
00:28:37,890 --> 00:28:39,456
부커 [음성 해설]:
이 이상한 조합이군요

459
00:28:39,456 --> 00:28:41,850
몬타나 출신의 남자

460
00:28:41,850 --> 00:28:43,722
그리고 뉴저지에서 온 한 남자,
그런데 아직,

461
00:28:43,722 --> 00:28:46,420
우리는 공통점이 너무 많아요.

462
00:28:46,420 --> 00:28:48,988
재설정을 원하시면
다시 미국 시골,

463
00:28:48,988 --> 00:28:51,555
사람을 갖고 싶다면
그 곳에서 살아갈 수 있는 사람,

464
00:28:51,555 --> 00:28:53,427
- 네, 기회가 있어야 해요.
- 응.

465
00:28:53,427 --> 00:28:55,037
그리고 만약 당신이 할 거라면
기회가 있고,

466
00:28:55,037 --> 00:28:56,822
그럼 넌 가져야 해
공정한 가격.

467
00:28:56,822 --> 00:28:59,389
하지만 당신이 가지고 있을 때
통합,

468
00:28:59,389 --> 00:29:01,914
이제 너, 이제 사람들이 생겼어
가격 설정.

469
00:29:01,914 --> 00:29:03,829
그들은 골프장으로 나간다
그리고 골프 한 라운드 치세요

470
00:29:03,829 --> 00:29:06,266
그리고 무엇을 할지 결정하세요
밀 한 부셸을 사세요

471
00:29:06,266 --> 00:29:09,182
아니면, 오- 아니면 뭐든- 뭐든지
당신이 말하는 것입니다.

472
00:29:09,182 --> 00:29:12,228
하지만 우리가 있는 한,
어, 아무것도 안 하고

473
00:29:12,228 --> 00:29:13,969
넌 계속할 거야
더 많은 통합을 보려면

474
00:29:13,969 --> 00:29:15,405
그리고 당신은 할 것입니다
계속해서 본다

475
00:29:15,405 --> 00:29:17,059
가족 농장의 종말.

476
00:29:17,059 --> 00:29:20,410
그래서 그들은 여러 면에서
승자와 패자를 고르는 것.

477
00:29:20,410 --> 00:29:23,022
승자는 극소수의 사람들이다
다국적 기업의,

478
00:29:23,022 --> 00:29:25,459
패자는
나머지 우리 모두.

479
00:29:28,070 --> 00:29:30,072
우리는 너무 연결되어 있습니다.

480
00:29:30,072 --> 00:29:31,900
내 지역사회의 과제

481
00:29:31,900 --> 00:29:33,336
직접 연결되어 있습니다
시스템에

482
00:29:33,336 --> 00:29:35,512
그것이 농부들을 움직이게 만든다
폐업,

483
00:29:35,512 --> 00:29:38,298
우리 땅을 아프게 하다
그리고 우리의 강,

484
00:29:38,298 --> 00:29:41,431
요식업 종사자들에게 피해를 주고,
최종 소비자에게 피해를 줍니다.

485
00:29:42,476 --> 00:29:43,825
그리고 국가로서,

486
00:29:43,825 --> 00:29:45,827
우리는 극적으로
보조금,

487
00:29:45,827 --> 00:29:51,180
우리 세금으로 음식을
그게 우리를 아프게 만들고 있어요.

488
00:29:51,180 --> 00:29:54,096
그리고 아주 작은 부분에 불과해요
우리의 보조금

489
00:29:54,096 --> 00:29:56,925
건강하고 신선한 음식을 먹으러 가세요

490
00:29:56,925 --> 00:29:59,841
우리가 먹어야 한다고
우리 식단의 대부분으로.

491
00:30:01,843 --> 00:30:05,978
나는 정부가 그러기를 원하지 않는다.
누군가에게 무엇을 먹을지 말해주거나

492
00:30:05,978 --> 00:30:09,111
하지만 난 정말 그래
내 세금을 원하지 않아

493
00:30:09,111 --> 00:30:12,985
물건에 보조금을 지급하다
사람들을 아프게 하는 것,

494
00:30:12,985 --> 00:30:16,858
이제 우리는 돈을 내야 해
의료비 때문에

495
00:30:16,858 --> 00:30:18,860
만성 질환의

496
00:30:18,860 --> 00:30:21,820
우리가 연료를 공급하고 있는 것
우리의 식량 시스템과 함께.

497
00:30:21,820 --> 00:30:25,475
그래서 이것은 나에게 수수께끼입니다.

498
00:30:33,483 --> 00:30:36,747
우리는 여기에 있습니다
세계에서 가장 큰 감자.

499
00:30:36,747 --> 00:30:38,140
나는 그것이 큰 감자라고 말할 것입니다.

500
00:30:38,140 --> 00:30:40,577
그리고 여기에 무엇이 들어있습니다.

501
00:30:40,577 --> 00:30:43,015
나는 오랜 경력을 가지고 있습니다.

502
00:30:43,015 --> 00:30:45,017
보는 것에 대해
음식과 영양에

503
00:30:45,017 --> 00:30:49,673
실제로 조사하는 방법으로
사회의 중요한 문제.

504
00:30:49,673 --> 00:30:51,806
음식은 모든 것과 연결됩니다.

505
00:30:54,461 --> 00:30:56,898
1980년대에는
농업 생산

506
00:30:56,898 --> 00:31:00,380
너무 많이 늘었어
미국에서

507
00:31:00,380 --> 00:31:04,297
그 칼로리 수는
식량공급에 있어서

508
00:31:04,297 --> 00:31:07,953
약 4,000명으로 증가
1인당 하루 칼로리.

509
00:31:07,953 --> 00:31:10,825
그리고 그 두 배나 많죠
사용 가능한 칼로리

510
00:31:10,825 --> 00:31:12,914
식량공급에 있어서
누구에게나 필요한 대로.

511
00:31:13,784 --> 00:31:16,178
이는 엄청난 압력을 가한다.
식품회사에.

512
00:31:16,178 --> 00:31:19,007
그들은 어떻게 팔 것인가?

513
00:31:20,400 --> 00:31:24,621
식품회사는 기업이다
주주 여러분께 부탁드립니다.

514
00:31:27,233 --> 00:31:28,930
이익은 얻어야 한다
점점 더 커지고,

515
00:31:28,930 --> 00:31:31,498
매출이 늘어나야 한다
그리고 증가합니다.

516
00:31:31,498 --> 00:31:34,370
그리고 식품회사들은 알아냈어요
그렇게 하는 방법은 많습니다.

517
00:31:34,370 --> 00:31:36,546
아나운서 [음성 해설]:
웬디스 베이컨터는

518
00:31:36,546 --> 00:31:38,722
궁극의
베이컨 치즈버거.

519
00:31:38,722 --> 00:31:40,637
네슬레 [음성 해설]:
그들은 패스트푸드점을 열었어요

520
00:31:40,637 --> 00:31:43,336
전 세계.

521
00:31:43,336 --> 00:31:46,905
그들은 음식을 만들었어요
더 큰 부분에서.

522
00:31:46,905 --> 00:31:49,995
아나운서 [음성 해설]:
거대한 샌드위치 하나.

523
00:31:49,995 --> 00:31:52,040
네슬레 [음성 해설]:
제시된 경우

524
00:31:52,040 --> 00:31:53,824
아주 많은 양으로
음식의...

525
00:31:53,824 --> 00:31:55,826
아나운서 [음성 해설]:
역대 가장 큰 앙트레.

526
00:31:55,826 --> 00:31:57,263
네슬레 [음성 해설]:
...모든 연구에 따르면

527
00:31:57,263 --> 00:31:58,917
네가 더 먹을 거라고
그 부분부터

528
00:31:58,917 --> 00:32:02,311
네가 그랬다면 그랬을 것보다
작은 부분이 주어졌습니다.

529
00:32:03,356 --> 00:32:05,836
그리고,
식품회사에서 음식을 만들었어요

530
00:32:05,836 --> 00:32:09,275
어느 곳에서나 가능
당신이 생각할 수 있는 것.

531
00:32:09,275 --> 00:32:11,016
옷가게에 들어가면,

532
00:32:11,016 --> 00:32:13,975
그리고 캔디바도 있어요
계산대에서.

533
00:32:13,975 --> 00:32:16,760
♪ 핫 도넛

534
00:32:16,760 --> 00:32:19,459
♪ 켄터키와 함께
프라이드 치킨. ♪

535
00:32:19,459 --> 00:32:21,591
네슬레 [음성 해설]:
그래서 식품회사는

536
00:32:21,591 --> 00:32:24,420
그들은 할 수 있는 모든 것을 하고 있다
사람들에게 식사를 시키려고

537
00:32:24,420 --> 00:32:28,990
언제, 어디서나, 하루
또는 밤, 많은 부분.

538
00:32:28,990 --> 00:32:33,429
음식을 판매하는 더 좋은 방법은 무엇입니까?
사람들에게 필요한지 아닌지?

539
00:32:33,429 --> 00:32:35,170
네 번째 식사 시간입니다.

540
00:32:35,170 --> 00:32:38,173
야식인데,
저녁과 아침 사이.

541
00:32:42,047 --> 00:32:44,179
네슬레 [음성 해설]: 그럼,
그냥 너무 힘든 것 같아요

542
00:32:44,179 --> 00:32:46,268
음식 환경에 저항하기 위해

543
00:32:46,268 --> 00:32:49,402
그건 그냥 우리한테 소리치는 거야
항상,

544
00:32:49,402 --> 00:32:51,882
"더 먹어! 더 먹어! 더 먹어!"

545
00:33:02,154 --> 00:33:04,025
카를로스 몬테이로 [음성 해설]:
1980년대에는

546
00:33:04,025 --> 00:33:08,073
저는 소아과 의사로 일했어요
상파울루 외곽에 있습니다.

547
00:33:10,075 --> 00:33:12,642
그 이후로 우리는 관찰했습니다.

548
00:33:12,642 --> 00:33:16,255
쇠퇴
어린이 영양실조에

549
00:33:16,255 --> 00:33:19,867
그리고 비만의 증가.

550
00:33:22,217 --> 00:33:25,003
브라질에서는 매년,

551
00:33:25,003 --> 00:33:28,136
백만 건의 새로운 사례
비만의.

552
00:33:30,095 --> 00:33:33,663
우리 연구에서는 감소세를 발견했습니다.

553
00:33:33,663 --> 00:33:38,886
소금 구매 시,
식용유, 설탕,

554
00:33:38,886 --> 00:33:43,369
그리고 나는 이렇게 말합니다.
"와, 이게 있어야지

555
00:33:43,369 --> 00:33:45,371
"결정 요인
비만이죠?

556
00:33:45,371 --> 00:33:47,242
"그들이 쇠퇴하고 있다면,
그건...

557
00:33:47,242 --> 00:33:48,983
이건 말도 안 돼."

558
00:33:50,289 --> 00:33:52,073
그런데 우리는 깨달았습니다.
그 전통적,

559
00:33:52,073 --> 00:33:55,990
전체 식품
쌀이나 콩 같은 것,

560
00:33:55,990 --> 00:33:59,646
교체되고 있었어요
청량음료로,

561
00:33:59,646 --> 00:34:04,129
포장 스낵, 소시지,
인스턴트 국수.

562
00:34:04,129 --> 00:34:06,566
이 모든 제품
공식이다

563
00:34:06,566 --> 00:34:09,569
영양소와 첨가물.

564
00:34:10,570 --> 00:34:12,789
색깔과 맛,

565
00:34:12,789 --> 00:34:15,531
유화제,
인공 감미료.

566
00:34:15,531 --> 00:34:17,968
이들은 화학적 화합물입니다

567
00:34:17,968 --> 00:34:22,669
전혀 알려지지 않은
우리의 신진 대사에.

568
00:34:22,669 --> 00:34:25,063
그리고 이런 음식들이 제출되었습니다.

569
00:34:25,063 --> 00:34:28,066
집중적으로 처리합니다.

570
00:34:29,545 --> 00:34:33,027
그래서 우리는 결정했습니다
이 식품군을 부르려면

571
00:34:33,027 --> 00:34:35,334
"초가공식품" 입니다.

572
00:34:36,900 --> 00:34:40,078
우리는 가설을 제기했습니다.
그 소비는

573
00:34:40,078 --> 00:34:43,472
초가공식품의
주요 드라이버가 될 수 있습니다

574
00:34:43,472 --> 00:34:46,997
당뇨병의
및 기타 만성 질환.

575
00:34:50,740 --> 00:34:54,135
2019년 한 연구원은

576
00:34:54,135 --> 00:34:59,836
케빈 홀,
우리의 가설을 테스트하기로 결정했습니다.

577
00:35:00,881 --> 00:35:03,840
HALL [음성 해설]: 제가 처음이었어요
이 아이디어에 대해 꽤 회의적입니다.

578
00:35:03,840 --> 00:35:06,060
그리고 나는 "이게 뭐야?
초가공식품에 대해

579
00:35:06,060 --> 00:35:08,628
그게 사람들을 과식하게 만드는 건가요?"

580
00:35:08,628 --> 00:35:10,630
영양성분인가
그게 이 일을 주도하고 있어요.

581
00:35:10,630 --> 00:35:14,329
아니면 아마도 뭔가에 관한 것 같아요
이 음식의 가공?

582
00:35:15,374 --> 00:35:17,898
그래서 나는 결정했다
두 가지 다이어트를 설계합니다.

583
00:35:17,898 --> 00:35:21,293
초가공식품에서는
우리 칼로리는 80%였어

584
00:35:21,293 --> 00:35:23,121
에서 오는
초가공식품,

585
00:35:23,121 --> 00:35:25,427
반면 최소한으로
가공식품,

586
00:35:25,427 --> 00:35:28,909
칼로리가 0%였어
초가공식품에서.

587
00:35:28,909 --> 00:35:31,912
하지만 식사는 일치했다
칼로리 때문에,

588
00:35:31,912 --> 00:35:36,917
소금, 설탕에 맞춰서
지방, 섬유질, 단백질.

589
00:35:36,917 --> 00:35:40,442
우리는 사람들에게 많이 먹으라고 말했어요
또는 원하는만큼 적게.

590
00:35:41,835 --> 00:35:45,143
사람들에게 노출되었을 때
이 초가공 식단에

591
00:35:45,143 --> 00:35:48,755
그들은 결국 대략 식사를 마쳤다
하루에 500칼로리 이상

592
00:35:48,755 --> 00:35:52,062
대부분에 비해
가공되지 않은 식단.

593
00:35:52,062 --> 00:35:54,500
NESTLE [음성 해설]: 보통,
이런 유형의 연구에서는

594
00:35:54,500 --> 00:35:58,286
당신은 차이점을 발견
하루에 30~50칼로리.

595
00:35:58,286 --> 00:36:00,158
그런데 500?

596
00:36:00,158 --> 00:36:02,725
내 말은,
믿을 수 없는 결과다.

597
00:36:02,725 --> 00:36:04,945
홀 [음성 해설]:
초가공식품에서는

598
00:36:04,945 --> 00:36:07,165
사람들이 살이 쪘다
그리고 체지방이 늘었습니다.

599
00:36:07,165 --> 00:36:10,168
그리고 우리가 그것들을 바꿨을 때
가공되지 않은 식단에

600
00:36:10,168 --> 00:36:13,388
그 사람들은 갑자기 길을 잃었어
체중과 지방 감소.

601
00:36:13,388 --> 00:36:17,218
그래서 이 연구는 제안한다.
뭔가 다른 게 있다는 걸

602
00:36:17,218 --> 00:36:19,829
초가공식품에 대해,
소금과 별개로,

603
00:36:19,829 --> 00:36:22,223
설탕과 지방
그리고 섬유,

604
00:36:22,223 --> 00:36:25,400
그게 사람을 몰고 가는 거야
과식하다.

605
00:36:27,924 --> 00:36:30,231
설명하는 가장 쉬운 방법

606
00:36:30,231 --> 00:36:33,930
다양한 카테고리
가공품은 옥수수입니다.

607
00:36:33,930 --> 00:36:38,935
가공되지 않은 옥수수,
벗겨서 세탁한 것입니다.

608
00:36:38,935 --> 00:36:43,592
통조림 옥수수, 최소한
가공, 소금이 첨가되었습니다.

609
00:36:43,592 --> 00:36:47,596
하지만 도리토 칩은
색상, 질감이 있다

610
00:36:47,596 --> 00:36:49,598
및 향료 첨가제.

611
00:36:49,598 --> 00:36:51,687
초 가공.

612
00:36:53,211 --> 00:36:54,342
몬테이로 [음성 해설]:
가공식품,

613
00:36:54,342 --> 00:36:56,344
집에서 만들 수 있어요.

614
00:36:56,344 --> 00:37:00,000
초가공식품,
재료가 없잖아,

615
00:37:00,000 --> 00:37:02,045
첨가물이 없잖아요.

616
00:37:02,045 --> 00:37:04,222
그리고 당신은 가지고 있지 않습니다
기계.

617
00:37:06,572 --> 00:37:08,138
POLLAN [음성 해설]:
음식을 가공하는 이유

618
00:37:08,138 --> 00:37:09,531
있는 건 아니지 않나
뭔가 문제가 있어

619
00:37:09,531 --> 00:37:10,837
자연 상태에서,

620
00:37:10,837 --> 00:37:12,882
그건 네가 만드는 거야
훨씬 더 많은 돈.

621
00:37:14,406 --> 00:37:17,800
아시다시피, 그 돈은
시스템이 팜 끝에 있지 않습니다.

622
00:37:17,800 --> 00:37:22,675
농부는 점점 덜 받고 있어요
식비의 15% 이상.

623
00:37:22,675 --> 00:37:24,633
아니요, 돈이 나가고 있어요
프로세서에

624
00:37:24,633 --> 00:37:27,462
그 사실로 인해 누가 이익을 얻나요?
우리가 과잉 생산하고 있다는 걸

625
00:37:27,462 --> 00:37:31,118
그리고 운전해서 내려가는 중
원자재 비용.

626
00:37:32,119 --> 00:37:33,512
푸드 프로세서

627
00:37:33,512 --> 00:37:36,689
그거 싸게 사세요
농산물

628
00:37:36,689 --> 00:37:40,127
그리고 그걸 켜
파노폴리 속으로

629
00:37:40,127 --> 00:37:44,174
초가공식품의
당신의 슈퍼마켓에 있는 제품들.

630
00:37:44,174 --> 00:37:46,525
그 음식을 복잡하게 만들면

631
00:37:46,525 --> 00:37:50,833
맛의 형태로
아니면 새로움,

632
00:37:50,833 --> 00:37:53,271
거기에 돈이 있습니다.

633
00:37:54,315 --> 00:37:56,709
몬테이로 [음성 해설]:
초가공 식품이 보장합니다.

634
00:37:56,709 --> 00:38:00,016
소비자가 구매할 것
점점 더,

635
00:38:00,016 --> 00:38:02,628
왜냐하면 이 제품들은

636
00:38:02,628 --> 00:38:06,284
만들어진다
과도하게 섭취하게 됩니다.

637
00:38:11,027 --> 00:38:12,812
마크 샤츠커 [음성 해설]:
식사는 꽤 잘 먹었어요

638
00:38:12,812 --> 00:38:15,815
인간에게는 끔찍하게도
오랜 시간.

639
00:38:15,815 --> 00:38:17,425
우리는 필요한 것을 먹었습니다.

640
00:38:17,425 --> 00:38:21,037
우리의 필요는 균형을 이루고 있었다
우리의 식욕으로.

641
00:38:21,037 --> 00:38:22,648
그리고 이건 정말 최근에야

642
00:38:22,648 --> 00:38:24,650
우리에 관한 뭔가
음식과의 관계

643
00:38:24,650 --> 00:38:27,217
혼란스럽고 왜곡되었습니다.

644
00:38:27,217 --> 00:38:30,960
이제 우리는 말 그대로 우리 자신을 발견합니다
우리 자신을 죽도록 먹어치운다.

645
00:38:32,397 --> 00:38:34,790
동물도 비슷한데
영양 요구

646
00:38:34,790 --> 00:38:36,401
우리 자신에게,
그래서 그들은 무엇을 합니까?

647
00:38:36,401 --> 00:38:39,621
그들은 직관적인 수준에서
무엇을 먹을지 알아요.

648
00:38:39,621 --> 00:38:41,797
영양의 지혜라고 합니다.

649
00:38:41,797 --> 00:38:45,192
이 엄마 소들은 끝났어
이 들판에서 알팔파를 먹고 있어요

650
00:38:45,192 --> 00:38:47,934
단백질이 풍부하기 때문에
그리고 그들은 태아를 지탱하고 있습니다.

651
00:38:47,934 --> 00:38:50,153
그래서 단백질이 필요합니다.

652
00:38:50,153 --> 00:38:51,764
그런데 이 조수들,
그들은 여기 이 분야에 있어

653
00:38:51,764 --> 00:38:53,853
그리고 그들은 호밀 풀을 먹고 있어요
설탕이 들어있는 것

654
00:38:53,853 --> 00:38:56,682
그리고 그 안에 탄수화물이 들어있어요
왜냐하면 그들은 지방을 축적하고 있기 때문입니다.

655
00:38:56,682 --> 00:38:58,248
그리고 그들은 스스로 이 일을 합니다.

656
00:38:58,248 --> 00:39:01,121
왠지 끌리는 것 같다
그들에게 필요한 음식에.

657
00:39:01,121 --> 00:39:02,601
그리고 인간도 다르지 않습니다.

658
00:39:02,601 --> 00:39:05,038
수백만년 전,

659
00:39:05,038 --> 00:39:09,347
우리 조상들이 걸어다니면서
아프리카의 정글,

660
00:39:09,347 --> 00:39:11,871
라벨은 없었어요
그들이 먹은 과일에 대하여,

661
00:39:11,871 --> 00:39:14,264
그들은 몰랐어요
칼로리에 대해서.

662
00:39:14,264 --> 00:39:15,701
하지만 이 경험은
그냥 보는 것

663
00:39:15,701 --> 00:39:18,399
음식을 위해
그게 제일 맛있었어요

664
00:39:18,399 --> 00:39:19,661
그것이 그들에게 영양을 공급한 것입니다.

665
00:39:19,661 --> 00:39:22,142
그들이 그랬던 것처럼
영양가 있는 식단.

666
00:39:23,186 --> 00:39:24,797
당신은 다음과 같은 것을 생각
맛있는 복숭아,

667
00:39:24,797 --> 00:39:29,149
우리가 경험하는 그 맛
뇌의 시스템이다

668
00:39:29,149 --> 00:39:34,241
영양분석을 하다가
그것은 음식 안에 있습니다.

669
00:39:34,241 --> 00:39:37,810
맛은 자연의 언어이다
영양.

670
00:39:39,333 --> 00:39:42,510
지금까지 수십년 동안,
우리는 조작해왔어

671
00:39:42,510 --> 00:39:44,947
감각적 특성
음식.

672
00:39:44,947 --> 00:39:48,473
향미 기술 덕분에
우리는 원하는 것은 무엇이든 만들 수 있어요

673
00:39:48,473 --> 00:39:51,040
우리가 원하는 대로 맛이 난다
맛보기로.

674
00:39:51,040 --> 00:39:54,957
가짜 맛이기도 하지만,
인공 감미료.

675
00:39:54,957 --> 00:39:57,351
우리는 실제로 질문하지 않았습니다.
이것의 결과는 무엇입니까

676
00:39:57,351 --> 00:40:00,354
우리는 방금 가정했습니다
좋은 생각이에요.

677
00:40:00,354 --> 00:40:02,965
자, 이제 새로운 연구가 생겼습니다
그게 보여요

678
00:40:02,965 --> 00:40:04,837
이게 실제로는
끔찍한 생각이다.

679
00:40:04,837 --> 00:40:07,492
우리가 실제로 방해하고 있다는 걸
뇌와 함께

680
00:40:07,492 --> 00:40:10,016
그리고 신체의 능력
음식을 대사하기 위해.

681
00:40:14,412 --> 00:40:16,544
다나 스몰 [음성 해설]:
내 관심은 어떻게

682
00:40:16,544 --> 00:40:19,939
두뇌 과정
음식 보상.

683
00:40:19,939 --> 00:40:22,550
내가 먼저 했어요
신경 영상 연구,

684
00:40:22,550 --> 00:40:24,683
음, 인간에게 먹이를 주는 거죠.

685
00:40:25,727 --> 00:40:27,337
우리는 측정하고 있었어요
뇌 반응

686
00:40:27,337 --> 00:40:30,253
그들이 먹고 있는 동안
작은 초콜릿 조각들.

687
00:40:31,254 --> 00:40:32,821
정말 이해하고 싶었어

688
00:40:32,821 --> 00:40:35,084
뇌의 영역
대표하는

689
00:40:35,084 --> 00:40:37,739
즐거움
음식의, 음식의.

690
00:40:37,739 --> 00:40:41,874
펩시는 관심이 있었다
우리 연구에서.

691
00:40:41,874 --> 00:40:44,224
내 생각엔 그들이 원했던 것 같아
이해하려고 노력하다

692
00:40:44,224 --> 00:40:46,008
더 건강한 음식을 만드는 방법.

693
00:40:46,008 --> 00:40:49,534
그래서 그들은 나에게 왔습니다.
질문으로,

694
00:40:49,534 --> 00:40:54,016
"감소가 가능한가요?
칼로리의 양

695
00:40:54,016 --> 00:40:56,279
"전형적으로
설탕이 첨가된 음료

696
00:40:56,279 --> 00:40:58,891
보상을 타협하지 않고요?"

697
00:40:59,935 --> 00:41:03,852
그래서 우리는 연구실에서 다음을 만들었습니다.
일련의 음료수

698
00:41:03,852 --> 00:41:06,812
우리가 조작한 곳
단맛,

699
00:41:06,812 --> 00:41:09,510
칼로리와 무관합니다.

700
00:41:09,510 --> 00:41:12,557
그래서,
우리는 똑같이 달콤한 음료를 마신다

701
00:41:12,557 --> 00:41:15,429
하지만 술을 마신다
다양한 칼로리 양.

702
00:41:16,691 --> 00:41:18,084
당신은 될 것입니다
액체를 받는 중

703
00:41:18,084 --> 00:41:20,216
마우스피스를 통해서요, 그렇죠?

704
00:41:20,216 --> 00:41:22,044
작은 [음성 해설]:
우리는 뇌의 영역을 살펴보았습니다

705
00:41:22,044 --> 00:41:24,612
책임이 있는 것
보상을 위해.

706
00:41:26,048 --> 00:41:30,096
우리가 생각한 건 그거였어
칼로리가 가장 높은 음료

707
00:41:30,096 --> 00:41:32,968
될 것이다
가장 좋아하는 음료,

708
00:41:32,968 --> 00:41:35,144
하지만 우리가 찾은 것은 그게 아니었습니다.

709
00:41:35,144 --> 00:41:37,277
그 대신 실제로는 그랬다.
중간 복용량,

710
00:41:37,277 --> 00:41:40,106
단맛과 칼로리가 있는 곳
일치하고,

711
00:41:40,106 --> 00:41:43,022
그건 유도하고 있었어
가장 큰 두뇌 반응.

712
00:41:44,371 --> 00:41:46,591
본질적으로 관계는
단맛 사이

713
00:41:46,591 --> 00:41:48,897
그리고 에너지는 꽤 안정적입니다.

714
00:41:48,897 --> 00:41:52,248
그래서 조작할 때
감각정보

715
00:41:52,248 --> 00:41:54,860
상관없이
영양성분에 대해서는

716
00:41:54,860 --> 00:41:57,427
당신은 본질적으로
불일치를 만드는 것.

717
00:41:58,777 --> 00:42:01,649
그래서 우리는
후속 연구

718
00:42:01,649 --> 00:42:03,782
무슨 일이 일어나고 있는지 확인하기 위해.

719
00:42:03,782 --> 00:42:06,045
거기 아래가 편해요?
- 응.

720
00:42:06,045 --> 00:42:07,699
작은 [음성 해설]:
그리고 우리가 발견한 것은

721
00:42:07,699 --> 00:42:12,747
그때가 달콤했을 때였나?
칼로리에 맞게,

722
00:42:12,747 --> 00:42:17,056
그 다음 몸
그 에너지를 대사합니다.

723
00:42:17,056 --> 00:42:19,014
하지만 뭔가 때
양에 비해 너무 달았어요

724
00:42:19,014 --> 00:42:22,496
칼로리가 높거나 달지 않아
칼로리의 양에 대해,

725
00:42:22,496 --> 00:42:26,587
신체의 능력
그 칼로리를 대사하기 위해

726
00:42:26,587 --> 00:42:28,241
무뎌졌어.

727
00:42:28,241 --> 00:42:32,462
그 칼로리는 아니지
연료로 사용되고 있습니다.

728
00:42:32,462 --> 00:42:36,423
대신에 그들은 아마도
지방으로 전환됩니다.

729
00:42:36,423 --> 00:42:40,340
그래서 칼로리를 줄이면
인공감미료를 첨가하여

730
00:42:40,340 --> 00:42:43,952
당신은 실제로하고있을 수 있습니다
좋은 것보다 해가 더 많습니다.

731
00:42:45,171 --> 00:42:46,694
조사 결과를 보니,
공유했어요

732
00:42:46,694 --> 00:42:49,479
Pepsi의 협력자들과 함께
바로.

733
00:42:49,479 --> 00:42:52,178
그런데 제가 생각했던 결과는
정말 흥미로웠고,

734
00:42:52,178 --> 00:42:53,962
왜냐면 우리는 할 거니까
새로운 것을 배우세요--

735
00:42:53,962 --> 00:42:56,574
"정말 멋지네요."-- 음,

736
00:42:56,574 --> 00:42:59,011
그 반대 효과가 있었어.
그럴 거라고 생각했어요.

737
00:43:00,055 --> 00:43:02,623
이메일을 잔뜩 받았어요
펩시에서

738
00:43:02,623 --> 00:43:04,930
데이터를 말한다
말도 안 돼,

739
00:43:04,930 --> 00:43:07,106
정말 말야
그들이 믿지 않았다는 것

740
00:43:07,106 --> 00:43:08,542
우리가보고했던 것.

741
00:43:08,542 --> 00:43:10,979
어, 그 사람들이 뽑았어
우리의 자금.

742
00:43:10,979 --> 00:43:14,809
그리고 얼마 지나지 않아
내가 문제를 깨달았다는 걸

743
00:43:14,809 --> 00:43:17,333
그들이 그러지 않았다는 게 아니었어
나를 믿어,

744
00:43:17,333 --> 00:43:19,640
하지만 사실,
그들이 나를 믿었다는 것입니다.

745
00:43:19,640 --> 00:43:21,424
그리고 그게 바로
그들을 걱정하게 만들었습니다.

746
00:43:24,036 --> 00:43:26,299
그걸 아는 순간
뭔가 건강에 안 좋은 것 같다.

747
00:43:26,299 --> 00:43:28,562
윤리적으로,
그것을 바로잡아야 합니다.

748
00:43:28,562 --> 00:43:30,651
내 생각엔 그들이 원했던 것 같아
부인 가능성,

749
00:43:30,651 --> 00:43:33,306
왜냐면 우리 연구는
제안

750
00:43:33,306 --> 00:43:37,484
그들의 제품이 가능하다는 것입니다
건강에 부정적인 영향을 미침

751
00:43:37,484 --> 00:43:40,052
예상치 못한 방식으로.

752
00:43:42,402 --> 00:43:44,056
샤츠커 [음성 해설]: 언제
당신은 슈퍼마켓에 들어가고,

753
00:43:44,056 --> 00:43:46,667
그것은 단지가 아니다
인공 감미료.

754
00:43:46,667 --> 00:43:49,148
무기고 전체가 있습니다
첨가제의

755
00:43:49,148 --> 00:43:52,673
두뇌를 오도하도록 설계되었습니다.

756
00:43:52,673 --> 00:43:55,981
지방 대체제가 있어요.
인공 향료,

757
00:43:55,981 --> 00:43:58,636
소위 말하는 천연향.

758
00:43:58,636 --> 00:44:01,421
그렇다면 뇌는 어떻게 반응하는가?
계속 속일 때

759
00:44:01,421 --> 00:44:02,814
먹는 음식으로?

760
00:44:04,467 --> 00:44:07,470
그것에 대해 생각하는 가장 좋은 방법
자동차의 연료 게이지입니다.

761
00:44:07,470 --> 00:44:10,038
봤다면 상상해보세요
꽉 찼다고 하더군요

762
00:44:10,038 --> 00:44:12,258
하지만 비어 있을 수도 있습니다.
반쯤 찼을 수도 있어요.

763
00:44:12,258 --> 00:44:14,869
불확실하다고 상상해 보세요
그런데

764
00:44:14,869 --> 00:44:16,697
그 현대 음식
불확실해졌습니다.

765
00:44:16,697 --> 00:44:18,481
당신은 무엇을 하시겠습니까?

766
00:44:18,481 --> 00:44:21,093
글쎄, 당신은 당신의 차를 채울 것입니다
훨씬 더 자주 일어납니다.

767
00:44:21,093 --> 00:44:22,529
글쎄, 그게 다야
당신의 두뇌는 그렇습니다.

768
00:44:22,529 --> 00:44:24,009
계속해서 속고 있을 때,

769
00:44:24,009 --> 00:44:25,924
어느 날
단맛은 칼로리를 의미한다

770
00:44:25,924 --> 00:44:27,795
그리고 다음날
칼로리가 없다는 뜻

771
00:44:27,795 --> 00:44:31,756
아니면 약간의 칼로리만 있으면 됩니다.
"음식을 더 먹는 게 좋을 것 같아

772
00:44:31,756 --> 00:44:34,541
확실히 하기 위해
난 버림받지 않아요."

773
00:44:34,541 --> 00:44:37,849
우리는 단락 중이야
진화 과정

774
00:44:37,849 --> 00:44:40,547
그건 수십만개야
몇 살.

775
00:44:40,547 --> 00:44:43,942
그리고 우리는 이를 통해 배웠습니다.
식품과학의 독창성

776
00:44:43,942 --> 00:44:46,509
인체를 속이는 것.

777
00:44:46,509 --> 00:44:49,121
음, 하지만 당신은 지불
그에 대한 대가,

778
00:44:49,121 --> 00:44:51,906
입맛을 잃으면서
진짜 음식을 위해.

779
00:44:51,906 --> 00:44:54,866
그리고 우리가 맛을 잃으면서
식물을 먹기 위해서는

780
00:44:54,866 --> 00:44:56,955
우리는 항산화제를 모두 잃게 됩니다.

781
00:44:56,955 --> 00:45:00,045
우리는 모두를 잃습니다
그 보호 요인.

782
00:45:00,045 --> 00:45:04,049
당신이 가지고 있을 때
그 미리 만들어진 식사,

783
00:45:04,049 --> 00:45:06,312
알기가 어렵다
건강에 좋지 않다는 것,

784
00:45:06,312 --> 00:45:09,750
하지만 그건 다 설계된 거야
당신을 조종하기 위해.

785
00:45:09,750 --> 00:45:11,709
눈, 미각,

786
00:45:11,709 --> 00:45:14,015
그리고 너한테 밥 먹게 해줘
최대한,

787
00:45:14,015 --> 00:45:16,670
이상적으로는 당신을 그것에 중독시키는 것입니다.

788
00:45:20,239 --> 00:45:22,241
몬테이로 [음성 해설]:
미국에서는

789
00:45:22,241 --> 00:45:24,156
평균 소비
초가공식품의

790
00:45:24,156 --> 00:45:28,769
약 58%이다
총 에너지 섭취량.

791
00:45:28,769 --> 00:45:30,945
그러나 세계 대부분의 지역에서는

792
00:45:30,945 --> 00:45:34,035
초가공품 소비
음식은 훨씬 낮습니다.

793
00:45:34,035 --> 00:45:37,952
그리고 대부분의 칼로리
여전히 실제 음식에서 나옵니다.

794
00:45:40,302 --> 00:45:43,349
오늘,
이들 대형 식품회사,

795
00:45:43,349 --> 00:45:46,439
그들은 시장을 목표로 삼고 있다
많은 나라에서

796
00:45:46,439 --> 00:45:48,484
공격적인 캠페인으로

797
00:45:53,272 --> 00:45:55,927
♪ 그게 바로 당신일 수도 있어요
지금 당장. ♪

798
00:45:58,233 --> 00:45:59,495
몬테이로 [음성 해설]:
이들 국가

799
00:45:59,495 --> 00:46:02,629
준비되지 않았습니다
자신을 방어하기 위해

800
00:46:02,629 --> 00:46:04,979
건강 문제부터

801
00:46:04,979 --> 00:46:08,374
에 의해 생성됨
초가공식품.

802
00:46:08,374 --> 00:46:10,898
♪ 아침 식사 시간
이제 켈로그 시대 ♪

803
00:46:10,898 --> 00:46:13,292
♪ 아침 식사는 켈로그의 것입니다.

804
00:46:34,008 --> 00:46:35,618
프랜 매리언 [음성 해설]:
패스트푸드점에서 일해봤어

805
00:46:35,618 --> 00:46:38,491
20년 넘게.

806
00:46:39,709 --> 00:46:41,668
맥도날드에서 일했는데,

807
00:46:41,668 --> 00:46:43,931
저는 파파이스에서 일했어요.

808
00:46:45,019 --> 00:46:47,805
저는 현재 타코벨에 있습니다.

809
00:46:49,067 --> 00:46:51,634
나에게는 두 명의 자녀가 있습니다.

810
00:46:51,634 --> 00:46:53,462
내 아이들은 나의 세상입니다.

811
00:46:53,462 --> 00:46:55,290
하지만 힘들었습니다.

812
00:46:55,290 --> 00:46:57,118
그러지 못할 때도 있었지
난방비를 감당하고,

813
00:46:57,118 --> 00:47:00,643
그런 적도 있었어.
나는 집세를 낼 여유가 없습니다.

814
00:47:00,643 --> 00:47:02,036
여러번 있었어
내가 감당할 수 없었던 곳

815
00:47:02,036 --> 00:47:04,212
식탁에 음식을 놓으려고.

816
00:47:04,212 --> 00:47:06,954
가스 요금이 있어요.

817
00:47:06,954 --> 00:47:09,739
가벼운 청구서. 인터넷 청구서.

818
00:47:09,739 --> 00:47:12,090
임대료, $715.

819
00:47:12,090 --> 00:47:13,874
하루라도 놓치면

820
00:47:13,874 --> 00:47:16,921
이들 중 하나는 다음과 같습니다
폐쇄 통지서,

821
00:47:16,921 --> 00:47:19,053
연결 해제 알림.

822
00:47:20,533 --> 00:47:23,101
나의 가장 큰 두려움은 구불구불한 것입니다
특정 위치로 백업

823
00:47:23,101 --> 00:47:25,930
내가 기어나와야 했던 것,
그리고 내 차에서 살아

824
00:47:25,930 --> 00:47:28,454
그리고 떨어져 살아
내 아이들에게서.

825
00:47:32,545 --> 00:47:34,895
이것이 우리가 소유한 전부입니다.

826
00:47:34,895 --> 00:47:38,856
우리 옷, 신발.

827
00:47:38,856 --> 00:47:41,641
이건 나와 내 가족의 거야
소중한 재산.

828
00:47:41,641 --> 00:47:43,773
그것은 우리가 소유한 전부입니다.

829
00:47:43,773 --> 00:47:45,775
나는 결코 내 가족을 원하지 않는다

830
00:47:45,775 --> 00:47:47,908
그것을 경험해야 한다
다시,

831
00:47:47,908 --> 00:47:52,043
하지만 힘들죠, 임금 때문에
우리가 만들고 당신은 거의...

832
00:47:52,043 --> 00:47:56,874
우리에겐 거의 불가능해요
단지 살아남기 위해서.

833
00:48:04,838 --> 00:48:06,796
대부분의 사람들
이런 직업을 말한다

834
00:48:06,796 --> 00:48:09,364
그런 사람들을 위한 거야
이제 막 시작하는 중이에요.

835
00:48:09,364 --> 00:48:14,674
하지만 보통의 패스트푸드는
직원은 30세 여성입니다.

836
00:48:14,674 --> 00:48:16,676
아니, 꼬마도 아니고.

837
00:48:16,676 --> 00:48:20,898
이 분은 누군가의 어머니이십니다.
누군가의 여동생,

838
00:48:20,898 --> 00:48:23,944
그것을 만들려고 노력 중
가족에게 먹이를 주기 위해.

839
00:48:23,944 --> 00:48:25,554
치즈 소시지가 있어요
구운 부리또

840
00:48:25,554 --> 00:48:27,295
그리고 일반 커피,
오늘 $4.10.

841
00:48:27,295 --> 00:48:29,210
비용
생활수준이 꾸준히 오르고 있고,

842
00:48:29,210 --> 00:48:31,430
하지만 우리 임금은 그렇지 않아요.

843
00:48:32,997 --> 00:48:35,608
이런 일을 위해 어떻게 출근할 수 있나요?
10억 달러 규모의 기업

844
00:48:35,608 --> 00:48:38,437
이 모든 사람들을 먹이시고

845
00:48:38,437 --> 00:48:41,919
다들 집에 와서 들으러 왔어
우리 아들 배에서 꼬르륵 소리가 나나요?

846
00:48:44,486 --> 00:48:46,793
가지고 있는 사람들을 위해
그 위에 있는 소스를 전부,

847
00:48:46,793 --> 00:48:48,055
그들은 더 저렴합니다.

848
00:48:49,143 --> 00:48:51,015
4달러.

849
00:48:51,015 --> 00:48:54,322
지금 당장 우리는
$13.97. 괜찮은.

850
00:48:54,322 --> 00:48:57,195
병가를 받지 않습니다.

851
00:48:57,195 --> 00:48:58,848
건강관리를 받지 못합니다.

852
00:49:01,286 --> 00:49:03,201
어른으로서,
난 한번도 못해봤어

853
00:49:03,201 --> 00:49:04,898
의사를 만날 여유가 있습니다.

854
00:49:04,898 --> 00:49:07,988
알겠어요. 20, 40...

855
00:49:07,988 --> 00:49:10,121
피곤해요.

856
00:49:11,992 --> 00:49:14,603
그리고 내가 얼마나 피곤한지 아무도 몰라요

857
00:49:14,603 --> 00:49:18,042
그런 사람들 빼고는
나처럼 겪어보세요.

858
00:49:21,001 --> 00:49:22,960
SCHLOSSER [음성 해설]:
오늘 연방 최저임금은

859
00:49:22,960 --> 00:49:26,224
7달러예요
그리고 시간당 25센트입니다.

860
00:49:26,224 --> 00:49:30,663
그런 수준이었어
2009년부터.

861
00:49:30,663 --> 00:49:32,491
인플레이션에 맞춰 조정되었으며,

862
00:49:32,491 --> 00:49:38,497
거의 50% 정도 낮네요
1960년대 후반보다요.

863
00:49:38,497 --> 00:49:44,982
그래서 가장 가난한 노동자들은
급여가 절반으로 삭감된 것을 보았습니다.

864
00:49:46,026 --> 00:49:49,247
Yum의 CEO! 브랜드,
타코벨을 소유하고 있는 회사,

865
00:49:49,247 --> 00:49:53,468
한시간에 더 많이 벌어요
전형적인 타코벨 직원

866
00:49:53,468 --> 00:49:55,949
1년 안에 벌어요.

867
00:49:55,949 --> 00:50:00,780
그리고 우리는 그렇게 돈을 지불하고 있어요
그들은 값싼 노동력을 가질 수 있습니다.

868
00:50:00,780 --> 00:50:03,087
월마트와 맥도날드

869
00:50:03,087 --> 00:50:06,090
가장 큰 것 중 두 개가 있어요
근로자의 고용주

870
00:50:06,090 --> 00:50:09,919
의존하는 사람
푸드 스탬프와 메디케이드에 대해.

871
00:50:09,919 --> 00:50:13,967
그러므로 납세자들은
이들 기업을 지원하고,

872
00:50:13,967 --> 00:50:18,102
이 회사들과는 반대로
그들의 노동자를 지원합니다.

873
00:50:19,277 --> 00:50:22,062
패스트푸드 뿐만 아니라
그리고 슈퍼마켓 직원,

874
00:50:22,062 --> 00:50:25,500
수백만 명의 다른 노동자들이야
푸드 시스템에서

875
00:50:25,500 --> 00:50:30,201
어떤 식으로든 착취당하고 있는 사람
보이지 않게 숨겨져 있는 것입니다.

876
00:50:37,599 --> 00:50:39,688
CHAVEZ [음성 해설]:
농업 산업

877
00:50:39,688 --> 00:50:43,388
더 많은 것에 달려있다
근로자가 300만명이 넘습니다.

878
00:50:44,737 --> 00:50:46,478
농업은 언제나
장소였어

879
00:50:46,478 --> 00:50:48,871
착취하는 곳
일어났습니다.

880
00:50:50,830 --> 00:50:54,964
등장했기 때문에
노예 생활에서.

881
00:50:54,964 --> 00:50:58,620
하루에 70센트.
하루 종일 일하면 70...70센트입니다.

882
00:51:00,231 --> 00:51:02,755
CHAVEZ [음성 해설]:
노예제도가 폐지되자,

883
00:51:02,755 --> 00:51:07,499
사라지지 않았어요,
단지 형태가 바뀌었을 뿐입니다.

884
00:51:08,717 --> 00:51:10,110
내레이터 [음성 해설]:
한 농부가 이것을 보고

885
00:51:10,110 --> 00:51:13,374
그리고 말했다,
"우리는 노예를 소유하곤 했어요.

886
00:51:13,374 --> 00:51:15,202
이제 우리는 그것들을 임대하기만 하면 됩니다."

887
00:51:18,423 --> 00:51:20,990
CHAVEZ [음성 해설]:
업계 전체가 여전히

888
00:51:20,990 --> 00:51:26,170
그냥 인식을 거부하는 것 뿐이야
노동자들이 마땅히 받아야 할

889
00:51:26,170 --> 00:51:29,825
치료를 받다
인간으로서.

890
00:51:32,089 --> 00:51:36,136
오늘은 노예
계속해서 일어나고 있고,

891
00:51:36,136 --> 00:51:38,182
범죄인데도 말이죠.

892
00:51:40,053 --> 00:51:45,406
현대판 노예제도의 한 사례
우리 지역 사회에서 일어났습니다.

893
00:51:45,406 --> 00:51:49,193
노동자들이 탈출했다
U-Haul 트럭에서

894
00:51:49,193 --> 00:51:52,935
그들이 묶인 곳
체인으로.

895
00:51:52,935 --> 00:51:55,068
피고인
기소되었습니다

896
00:51:55,068 --> 00:51:56,461
위협하는,

897
00:51:56,461 --> 00:51:59,159
때리고 발로 차는 것
농장 노동자.

898
00:51:59,159 --> 00:52:02,162
그것들을 기둥에 묶고,
그들을 때리고,

899
00:52:02,162 --> 00:52:05,078
잠그는 중
U-Haul 트레일러 내부,

900
00:52:05,078 --> 00:52:09,735
그들에게 빚을 지게 하고
무료로 일하도록 강요합니다.

901
00:52:10,779 --> 00:52:12,216
CHAVEZ [음성 해설]:
그래서 노동자로서

902
00:52:12,216 --> 00:52:16,045
우리는 반격하기 위해 조직했습니다.

903
00:52:16,045 --> 00:52:17,482
내가 참여했을 때

904
00:52:17,482 --> 00:52:19,136
연합과 함께
Immokalee Workers의,

905
00:52:19,136 --> 00:52:23,401
우리는 집중하고 있었어
큰 토마토 재배자들에게,

906
00:52:23,401 --> 00:52:27,056
그들이 가질 것이라고 생각
우리의 말을 듣기 위해.

907
00:52:29,058 --> 00:52:31,017
JON ESFORMES [음성 해설]:
기사가 있었어요

908
00:52:31,017 --> 00:52:33,933
노예 제도에 대해.

909
00:52:33,933 --> 00:52:37,328
우리 회사 이름이 기재되어 있었어요

910
00:52:37,328 --> 00:52:39,112
왜냐하면 우리는 다음 중 하나이기 때문입니다
가장 큰 재배자

911
00:52:39,112 --> 00:52:40,374
여기 플로리다에서요.

912
00:52:42,246 --> 00:52:44,726
우리는 항상
임금 착취에 대해 들었고,

913
00:52:44,726 --> 00:52:50,254
성희롱의,
나쁜 운영자.

914
00:52:50,254 --> 00:52:53,387
하지만 넌 절대 생각하지 않아
당신 집에서 그런 일이 벌어지고 있어요.

915
00:52:55,868 --> 00:52:58,958
당신이 가지고있을 때
노동 계약자

916
00:52:58,958 --> 00:53:03,180
농부에게 일꾼을 제공하고,

917
00:53:03,180 --> 00:53:04,964
그것은 환경을 만든다
한 발 뒤로 물러나는 곳

918
00:53:04,964 --> 00:53:09,360
어떤 책임으로부터
그들이 어떻게 대우받고 있는지,

919
00:53:09,360 --> 00:53:11,188
지불 방법.

920
00:53:13,799 --> 00:53:15,366
CHAVEZ [음성 해설]:
재배자들

921
00:53:15,366 --> 00:53:18,456
방금 문을 닫았어
우리 코에.

922
00:53:18,456 --> 00:53:21,589
그들은 상관하지 않았다
우리의 요구에 대해

923
00:53:21,589 --> 00:53:24,375
아니면 뭐든지
우리가 말해야 했던 것.

924
00:53:24,375 --> 00:53:28,379
그러니 넓혀야지
오-우리의 이해

925
00:53:28,379 --> 00:53:32,948
무엇이 영향을 미칠 수 있는지
이 산업.

926
00:53:32,948 --> 00:53:35,299
그리고 우리는 깨달았습니다.
즉 시장지배력

927
00:53:35,299 --> 00:53:38,258
기업들과 함께 있었어요

928
00:53:38,258 --> 00:53:41,218
수백만 달러를 사는 사람들
토마토의.

929
00:53:44,177 --> 00:53:47,833
이들 기업이 원하는
친근한 이미지를 만들기 위해

930
00:53:47,833 --> 00:53:51,576
소비자를 향해
뒤에 묻혀있는 것

931
00:53:51,576 --> 00:53:54,840
모든 학대
그것은 우리 삶의 일부입니다.

932
00:53:54,840 --> 00:53:59,323
그리고 우리가 가져오면
불의를 저지르는 이 메시지

933
00:53:59,323 --> 00:54:02,978
음식 뒤에서 벌어지고 있는 일이야
다들 먹고 있다는 것,

934
00:54:02,978 --> 00:54:05,851
회사는
응답하기 위해.

935
00:54:08,462 --> 00:54:11,770
연합
Immokalee Workers 시작

936
00:54:11,770 --> 00:54:14,207
우리가 캠페인이라고 부르는 것
공정한 음식을 위해.

937
00:54:14,207 --> 00:54:18,167
우리는 동맹을 맺었습니다.
전국.

938
00:54:18,167 --> 00:54:22,737
학생들이 정리하고 있었어요
노동자들을 지지합니다.

939
00:54:22,737 --> 00:54:28,265
그래서 우리는 가져올 수 있었다
소비자의 힘

940
00:54:28,265 --> 00:54:32,269
이 싸움에 참여하기 위해
우리의 권리를 위해.

941
00:54:37,361 --> 00:54:39,319
POLLAN [음성 해설]: 다음 중 하나입니다.
가장 고무적인 발전

942
00:54:39,319 --> 00:54:41,452
출현이 되었습니다
소비자의

943
00:54:41,452 --> 00:54:43,280
시스템을 개혁하고 싶은 사람,

944
00:54:43,280 --> 00:54:47,196
좀 더 인간적인 시스템을 원하는 사람들,
보다 지속 가능한 시스템.

945
00:54:47,196 --> 00:54:48,894
그러나 항상 작동하는 것은 아닙니다.

946
00:54:48,894 --> 00:54:51,853
왜냐하면 그들은 반대하고 있기 때문이다.
이렇게 막강한 기업

947
00:54:51,853 --> 00:54:54,421
그들이 좌절될 수 있다고
매 턴마다.

948
00:54:55,466 --> 00:54:58,599
예를 들어, 가장 많은 것 중 하나는
잔인한 조건

949
00:54:58,599 --> 00:55:02,560
우리의 식용동물은
살아있는 것은 암돼지이고,

950
00:55:02,560 --> 00:55:06,259
인생을 보내는 사람
'임신 상자'라고 합니다.

951
00:55:06,259 --> 00:55:09,306
그거 거의 더 크지
그들보다.

952
00:55:09,306 --> 00:55:13,745
캘리포니아 유권자
상당한 표차로 득표

953
00:55:13,745 --> 00:55:16,704
돼지고기 판매를 금지하다

954
00:55:16,704 --> 00:55:20,317
살고 있던 동물들에게서
임신 상자에.

955
00:55:20,317 --> 00:55:23,145
그리고 업계에서는 그렇지 않을 것이다.
그대로 두십시오.

956
00:55:23,145 --> 00:55:25,017
그래서 그들은 그것을 가져갔습니다.
대법원까지,

957
00:55:25,017 --> 00:55:29,630
거의 성공할 뻔했던 곳
이 법을 폐기하는 데.

958
00:55:29,630 --> 00:55:33,852
그래서 우리는 이 거인을 허용했습니다.
통합 식품 회사

959
00:55:33,852 --> 00:55:38,335
많은 힘을 축적하기 위해
그들이 거부권을 행사한다고

960
00:55:38,335 --> 00:55:41,250
소비자 위에
그리고 유권자 위에.

961
00:55:42,991 --> 00:55:47,561
그들도 완벽해졌어
난독화의 기술

962
00:55:47,561 --> 00:55:52,087
육류 산업의 역할
기후 변화에.

963
00:55:53,132 --> 00:55:54,873
단일 음식 없음
그만큼 기여한다

964
00:55:54,873 --> 00:55:58,877
소처럼 지구 온난화에.

965
00:55:58,877 --> 00:56:02,663
그리고 실제로는 3분의 1
온실가스의

966
00:56:02,663 --> 00:56:05,144
에 의해 생산됩니다
식량 시스템만.

967
00:56:05,144 --> 00:56:07,712
그게 두 번째야
교통에.

968
00:56:08,800 --> 00:56:13,631
하지만 우리는 반대
매우 강력한 산업입니다.

969
00:56:13,631 --> 00:56:15,589
식품 산업
로비에 더 많은 돈을 쓴다

970
00:56:15,589 --> 00:56:17,417
방위산업보다

971
00:56:17,417 --> 00:56:19,463
그게 그들을 샀어

972
00:56:19,463 --> 00:56:23,902
엄청난 힘의 척도
의회에서.

973
00:56:23,902 --> 00:56:27,209
그런데 기업이 있어요.
저 밖에서는 완전히 인식하고 있어

974
00:56:27,209 --> 00:56:28,776
소비자가 보고 싶어하는 것

975
00:56:28,776 --> 00:56:31,344
다른 종류
육류 산업의.

976
00:56:31,344 --> 00:56:32,954
질문은,
이 회사들은 뭐야?

977
00:56:32,954 --> 00:56:34,826
이걸로 할래?

978
00:56:34,826 --> 00:56:39,570
이것이 진정한 변화를 가져올 것인가
아니면 변화의 모습?

979
00:56:50,494 --> 00:56:52,191
팻 브라운 [음성 해설]:
저는 스탠포드의 교수였습니다.

980
00:56:52,191 --> 00:56:54,280
내 직업은
기초 생의학 연구,

981
00:56:54,280 --> 00:56:57,588
그냥 이해하려고 노력 중이야
세포가 작동하는 방식, 유전자가 작동하는 방식.

982
00:56:57,588 --> 00:57:00,155
안식년을 보냈는데,
그리고 나는 결정했다

983
00:57:00,155 --> 00:57:02,854
그것을 사용해보려고
무엇이 될지 알아보기 위해

984
00:57:02,854 --> 00:57:06,901
어, 가장 영향력 있는 건
다음은 제가 할 수 있어요.

985
00:57:06,901 --> 00:57:10,644
그리고, 어, 아주 빨리,
나는 결론에 도달했다

986
00:57:10,644 --> 00:57:13,604
완전히 교체한다는 것입니다
식량 시스템의 동물.

987
00:57:13,604 --> 00:57:16,694
소만 교체하더라도

988
00:57:16,694 --> 00:57:19,436
우리는 우리 자신을 바칠 수 있었다
30년의 공백

989
00:57:19,436 --> 00:57:21,481
상승세에
온실가스의.

990
00:57:21,481 --> 00:57:24,441
그리고 아마도 더 중요한 것은
그게

991
00:57:24,441 --> 00:57:26,399
총 수
살아있는 포유류의

992
00:57:26,399 --> 00:57:28,009
새, 파충류,

993
00:57:28,009 --> 00:57:30,098
지구상의 양서류와 물고기

994
00:57:30,098 --> 00:57:34,015
3분의 1 미만이다
50년 전엔 어땠는지.

995
00:57:34,015 --> 00:57:36,757
붕괴
글로벌 생물다양성에서

996
00:57:36,757 --> 00:57:40,805
압도적으로 발생한다
서식지 파괴로

997
00:57:40,805 --> 00:57:44,896
가축을 방목하거나 기르기 위해
그들에게 먹이를 줄 작물을 재배합니다.

998
00:57:44,896 --> 00:57:47,115
그리고 당신은 그것을 본다
실시간으로 일어나는 일,

999
00:57:47,115 --> 00:57:48,726
당신이 볼 때
불타는 아마존

1000
00:57:48,726 --> 00:57:52,730
축산업을 확대하기 위해서다.

1001
00:57:52,730 --> 00:57:56,647
그래서 저는 스탠포드에서 직장을 그만뒀습니다.
내가 좋아했던 직업.

1002
00:57:56,647 --> 00:57:59,040
나는 다음과 같은 느낌을 받았다.
"알았어, 난 이걸 해야 해."

1003
00:58:02,435 --> 00:58:04,263
당신은 해결하지 못할 것입니다
문제

1004
00:58:04,263 --> 00:58:07,875
설득하려고 노력함으로써
사람들은 식단을 바꾸려고 합니다.

1005
00:58:07,875 --> 00:58:09,790
그것은 결코 효과가 없었습니다.

1006
00:58:09,790 --> 00:58:12,010
넌 깨달아야만 해
사람들이 멈추지 않을 거라고

1007
00:58:12,010 --> 00:58:15,492
고기가 먹고 싶은데, 우리는 그냥
잘못된 방법으로 만드는 것입니다.

1008
00:58:18,669 --> 00:58:20,366
나의 첫 번째 도전
이해하는 것이었다

1009
00:58:20,366 --> 00:58:22,586
고기를 만드는 것
고기 같은 맛.

1010
00:58:22,586 --> 00:58:25,502
대답은 다음과 같습니다.
동물 조직

1011
00:58:25,502 --> 00:58:30,855
매우 높은 수준을 포함
헴(heme)이라고 불리는 생체분자,

1012
00:58:30,855 --> 00:58:36,077
그리고 그것은 화학반응을 활성화시킵니다
고기의 맛과 향.

1013
00:58:36,077 --> 00:58:38,558
우리는 유전자 조작을 했습니다.
효모 세포

1014
00:58:38,558 --> 00:58:40,995
헴을 직접 만들어 보세요.

1015
00:58:43,302 --> 00:58:44,651
POLLAN [음성 해설]:
Pat Brown은 성공하지 못해요

1016
00:58:44,651 --> 00:58:46,740
큰 건강상의 주장
그의 제품을 위해.

1017
00:58:46,740 --> 00:58:49,395
설계된 게 아니었어요
건강식품이 되기 위해서는

1018
00:58:49,395 --> 00:58:52,311
그것은 가짜로 설계되었습니다
고기 체험.

1019
00:58:53,399 --> 00:58:55,880
그래서 이것은 당신의 것입니다
그리 비밀스럽지 않은 성분.

1020
00:58:55,880 --> 00:58:58,056
원하시면 맛보실 수 있습니다.

1021
00:58:59,623 --> 00:59:00,928
우리는 많은 일을 해왔습니다.
생각하다

1022
00:59:00,928 --> 00:59:02,582
묶는 방법
버거도 함께,

1023
00:59:02,582 --> 00:59:04,410
그리고 우리는 그것을 성공시켜야 했어
뭔가 엄청 튼튼해

1024
00:59:04,410 --> 00:59:06,238
네가 그걸 붙일 수 있다고
그릴을 굽지 않고 뒤집으세요.

1025
00:59:06,238 --> 00:59:08,327
- 그러면 무너지지 않겠죠?
- 무너지지 않을 것

1026
00:59:08,327 --> 00:59:09,720
그리고 넌 할 수 있어
그걸로 미트볼을 만들어...

1027
00:59:09,720 --> 00:59:11,417
그렇다면 돌파구는 무엇이었나요?

1028
00:59:11,417 --> 00:59:12,766
- 공유해 주실 수 있나요?
- 음, 아시다시피 메틸셀룰로오스

1029
00:59:12,766 --> 00:59:14,768
정말 큰 발전이었어
우리를 위해.

1030
00:59:14,768 --> 00:59:16,335
- 그런 것 같아요
나무 제품.
- 나무제품입니다.

1031
00:59:16,335 --> 00:59:17,945
셀룰로오스는 나무에서 나옵니다.

1032
00:59:17,945 --> 00:59:20,861
음 정말 양이 많아요
세계의 분자.

1033
00:59:20,861 --> 00:59:23,647
- POLLAN 그리고 당신은 어디에 있나요?
알겠어?
- 부산물인 것 같아요

1034
00:59:23,647 --> 00:59:25,300
- 많이 중에서
제지 산업의...
- 음-흠.

1035
00:59:25,300 --> 00:59:27,825
- 음-흠.
- 그리고, 어...

1036
00:59:27,825 --> 00:59:29,348
목재 펄프?

1037
00:59:31,263 --> 00:59:32,699
그럴 정도로 깨끗해졌네요
w-wood 펄프 맛이 나지 않습니다.

1038
00:59:32,699 --> 00:59:34,135
- 그렇지 않을 것 같아요.
- 응.

1039
00:59:42,143 --> 00:59:43,710
브라운 [음성 해설]:
시설입니다

1040
00:59:43,710 --> 00:59:46,104
그건 아무런 공포도 없어
도살장의.

1041
00:59:47,671 --> 00:59:50,108
내 생각에 우리는
식물성 식품,

1042
00:59:50,108 --> 00:59:52,110
분수로
환경 발자국

1043
00:59:52,110 --> 00:59:54,286
덮는 것
소가 있는 행성.

1044
00:59:56,680 --> 00:59:57,855
POLLAN [음성 해설]:
소송을 제기할 수 있습니다.

1045
00:59:57,855 --> 01:00:00,074
그 임파서블 버거는

1046
01:00:00,074 --> 01:00:04,383
좋은 대안을 제시합니다
우리가 지금 생산하는 고기에.

1047
01:00:04,383 --> 01:00:08,648
호르몬이 들어있지 않은데,
거기에는 항생제가 없습니다.

1048
01:00:08,648 --> 01:00:10,432
하지만 실수하지 마세요.

1049
01:00:10,432 --> 01:00:12,783
이건 지어졌어
상품 농업에 관해,

1050
01:00:12,783 --> 01:00:16,656
그리고 그것은
초가공식품이다.

1051
01:00:16,656 --> 01:00:20,051
그래서 절충안이 있습니다.

1052
01:00:20,051 --> 01:00:22,793
나는 버거 체험을 좋아한다.
다음 사람만큼,

1053
01:00:22,793 --> 01:00:26,840
그리고 내가 그걸 가질 수 있다면
소를 연루시키지 않고

1054
01:00:26,840 --> 01:00:29,277
그리고 모든 문제
소와 함께 오는 것,

1055
01:00:29,277 --> 01:00:31,323
아마도 그건 좋은 일이겠죠.

1056
01:00:33,542 --> 01:00:36,328
우리는
매우 흥미로운 순간입니다.

1057
01:00:36,328 --> 01:00:39,244
식품과학에 전념하고 있습니다
더 고귀한 목표를 향해

1058
01:00:39,244 --> 01:00:41,463
과거보다:

1059
01:00:41,463 --> 01:00:44,684
우리를 옮기려고
과도한 육류 다이어트로 인해

1060
01:00:44,684 --> 01:00:47,818
좀 더 식물성 식단을 선택하세요.

1061
01:00:47,818 --> 01:00:49,689
임파서블 버거는 지금

1062
01:00:49,689 --> 01:00:51,691
버거킹마다
나라에서.

1063
01:00:51,691 --> 01:00:54,085
의지가 있어요
소비자 측에서

1064
01:00:54,085 --> 01:00:55,608
실험하다
이 제품들로.

1065
01:00:55,608 --> 01:00:58,655
하지만 그들은... 의심스럽습니다.

1066
01:00:58,655 --> 01:01:02,789
음, 한 가지 문제는 해결될 수도 있겠네요
다른 것을 만듭니다.

1067
01:01:02,789 --> 01:01:04,704
내 생각엔 그 일이
그게 날 가장 힘들게 해

1068
01:01:04,704 --> 01:01:08,142
는 암시이다
이것이 건강식품이라는 것.

1069
01:01:08,142 --> 01:01:10,144
왜냐하면 문구는
"식물성"

1070
01:01:10,144 --> 01:01:13,757
있어, 이런 아우라가 있어
녹색의,

1071
01:01:13,757 --> 01:01:18,762
건강의,
그리고 그것은 기만적입니다.

1072
01:01:22,287 --> 01:01:24,245
나와 음식의 관계

1073
01:01:24,245 --> 01:01:25,943
복잡하다.

1074
01:01:25,943 --> 01:01:27,596
매우 복잡합니다.

1075
01:01:28,772 --> 01:01:31,078
제가 제1형 당뇨병을 앓고 있기 때문입니다.

1076
01:01:34,125 --> 01:01:35,909
내 생각엔
우리 대부분은 음식을 좋아하지만,

1077
01:01:35,909 --> 01:01:39,434
하지만 우리는 생각할 필요가 없습니다
매일, 매시간 그것에 대해.

1078
01:01:41,306 --> 01:01:44,744
혈당을 측정해요
매 식사 전후,

1079
01:01:44,744 --> 01:01:46,354
그리고 간단하게 먹을수록

1080
01:01:46,354 --> 01:01:48,661
레벨이 높을수록
내 혈당은.

1081
01:01:55,537 --> 01:01:56,843
저널리스트로서,

1082
01:01:56,843 --> 01:01:59,541
나는 매우 관심이 있습니다
새로운 음식에.

1083
01:01:59,541 --> 01:02:02,588
...추출할 수 있었습니다
그것의 단백질.

1084
01:02:02,588 --> 01:02:04,851
나는 알아낼 필요가 있었다
어떻게 만들어졌는지,

1085
01:02:04,851 --> 01:02:07,549
그것이 무엇을 의미하는지 알아보세요
내 몸을 위해서.

1086
01:02:07,549 --> 01:02:09,160
클린라벨인가요?
그게 무슨 역할을 하는 것처럼...

1087
01:02:09,160 --> 01:02:10,465
- 최대한 깨끗합니다.
- 응.

1088
01:02:10,465 --> 01:02:12,511
우리의 제품은
버섯뿌리 95%,

1089
01:02:12,511 --> 01:02:14,034
약간의 향료와 함께.

1090
01:02:14,034 --> 01:02:15,862
우리는
이 슈퍼 연어 필레

1091
01:02:15,862 --> 01:02:20,998
완전히 식물로만 만들어졌고,
물고기 한 마리도 다치지 않고.

1092
01:02:20,998 --> 01:02:22,956
ZIMBEROFF [음성 해설]:
나는 그것을 걱정한다

1093
01:02:22,956 --> 01:02:24,784
새로운 식품회사들,

1094
01:02:24,784 --> 01:02:27,656
음, 팔로우 중이야
빅푸드의 발자취

1095
01:02:27,656 --> 01:02:29,963
그런 음식들로
빈 칼로리,

1096
01:02:29,963 --> 01:02:32,139
혈당에 큰 영향을 미칩니다.

1097
01:02:32,139 --> 01:02:34,402
자, 단백질은 무엇입니까?
당신이 생산하고 있는 것?

1098
01:02:34,402 --> 01:02:36,709
그건 우리가 얘기할 수 없는 얘기야
그것에 대해, 지금은 좀 그렇죠.

1099
01:02:36,709 --> 01:02:38,972
ZIMBEROFF [음성 해설]:
이들 스타트업 창업자들은

1100
01:02:38,972 --> 01:02:43,324
설득력 있는 아이디어를 가지고 있다
그들은 너무 열정적입니다.

1101
01:02:43,324 --> 01:02:44,978
그래서 선다이얼푸드에서는
우리가 만들고 있어요

1102
01:02:44,978 --> 01:02:46,806
식물성 닭날개
단 8가지 재료만으로.

1103
01:02:46,806 --> 01:02:48,634
그리고 당신은
회사의 창립자?

1104
01:02:48,634 --> 01:02:50,114
우리는 둘 다 공동 창업자입니다.

1105
01:02:50,114 --> 01:02:51,637
우리는 실제로 수업시간에 만났어요
UC 버클리에서는

1106
01:02:51,637 --> 01:02:54,379
그래서 이 모든 게 시작됐어
학교 프로젝트로.

1107
01:02:55,859 --> 01:02:57,817
ZIMBEROFF [음성 해설]:
새로운 음식이 되었어요

1108
01:02:57,817 --> 01:03:01,081
원인
모든 기술 투자자를 위한 것입니다.

1109
01:03:01,081 --> 01:03:02,822
그들은 뭔가를 원해요
그들의 플레이북에

1110
01:03:02,822 --> 01:03:05,738
말하는 것
세상을 구하기 위해.

1111
01:03:05,738 --> 01:03:07,435
- 우리는 유제품을 생산합니다
소 없이.
- 좋아요.

1112
01:03:07,435 --> 01:03:09,829
그래서 우리는 만들었습니다.
분자 커피.

1113
01:03:09,829 --> 01:03:12,832
우리는 그것을 만든 첫 번째 사람들입니다
커피콩 없이.

1114
01:03:12,832 --> 01:03:16,575
그러니까, 어, 세계 최초로 어,
꿀벌 없이 만든 진짜 꿀.

1115
01:03:16,575 --> 01:03:18,359
ZIMBEROFF [음성 해설]: 일부
이 스타트업 중

1116
01:03:18,359 --> 01:03:19,970
수억
달러.

1117
01:03:21,232 --> 01:03:23,277
타이슨, JBS,

1118
01:03:23,277 --> 01:03:24,626
Hormel, 그들은 모두 투자했습니다

1119
01:03:24,626 --> 01:03:27,847
대체 육류 회사에서.

1120
01:03:27,847 --> 01:03:30,023
하지만 그 길에서는 무슨 일이 일어날까요?

1121
01:03:30,023 --> 01:03:34,680
이들 대기업은 오직
그들의 이익에 대해 생각합니다.

1122
01:03:34,680 --> 01:03:37,378
어떻게 될까요?
일상적인 소비자를 위한

1123
01:03:37,378 --> 01:03:38,902
걷는다
슈퍼마켓?

1124
01:03:38,902 --> 01:03:42,340
그들은 어떻게 탐색할 것인가
새로운 풍경?

1125
01:03:45,038 --> 01:03:48,128
POLLAN [음성 해설]:
이제 과학자들이 만든 음식

1126
01:03:48,128 --> 01:03:50,304
배양육으로 이어졌습니다.

1127
01:03:50,304 --> 01:03:53,612
곱셈인 고기
실제 고기세포의 모습입니다.

1128
01:03:53,612 --> 01:03:55,005
정말 고기네요.

1129
01:03:55,005 --> 01:03:56,876
그래서 이것을 EPIC이라고 부릅니다.

1130
01:03:56,876 --> 01:03:58,269
연습하던 시절

1131
01:03:58,269 --> 01:04:00,488
심장전문의로서
질문은,

1132
01:04:00,488 --> 01:04:04,014
내가 연습하면 어떨까?
앞으로 35년 동안?

1133
01:04:04,014 --> 01:04:05,667
나는 아마 그럴 것이다.
알잖아, 관련됐어

1134
01:04:05,667 --> 01:04:08,757
3,000, 4,000명의 생명을 구했습니다.

1135
01:04:08,757 --> 01:04:12,326
하지만 우리가 시작할 수 있다면 어떨까요?

1136
01:04:12,326 --> 01:04:15,155
수조 달러를 절약하다
동물의 삶

1137
01:04:15,155 --> 01:04:19,159
그리고 또한 긍정적인 영향을 미치는
수십억의 인간 생명?

1138
01:04:20,204 --> 01:04:21,988
내가 일할 때
메이요클리닉에서는

1139
01:04:21,988 --> 01:04:23,511
우리는 환자를 가질 것입니다
그게 올거야

1140
01:04:23,511 --> 01:04:25,992
매우 큰 심장 마비로.

1141
01:04:25,992 --> 01:04:28,777
그래서 우리는 줄기세포를 채취하겠습니다.
그 환자에게서

1142
01:04:28,777 --> 01:04:30,692
그리고 우리는 그것들을 다시 주사할 것입니다
마음 속으로,

1143
01:04:30,692 --> 01:04:32,042
심장 근육을 다시 성장시키기 위해.

1144
01:04:32,042 --> 01:04:34,609
내 아이디어는 거기서 나온 거야.

1145
01:04:34,609 --> 01:04:37,612
고기 재배의
동물 세포에서 직접.

1146
01:04:39,179 --> 01:04:41,007
POLLAN [음성 해설]:
나는 항상 알고 싶다.

1147
01:04:41,007 --> 01:04:44,619
"이 제품은 어때요?
농지에 연결하고,

1148
01:04:44,619 --> 01:04:45,751
"지구로?

1149
01:04:45,751 --> 01:04:47,448
자연과 어떤 관계가 있나요?"

1150
01:04:48,493 --> 01:04:51,365
여기,
당신은 어떤 종류의 농장에도 있지 않습니다.

1151
01:04:51,365 --> 01:04:53,019
당신은 실험실로 돌아왔습니다

1152
01:04:53,019 --> 01:04:57,806
국물 제조
아미노산 중에서.

1153
01:04:57,806 --> 01:05:00,505
그래서, 이들 중 어떤 것도
여기 경작자들

1154
01:05:00,505 --> 01:05:02,507
- 닭고기나 쇠고기를 키울 수 있어요.
- 응.

1155
01:05:02,507 --> 01:05:04,726
- ...또는 돼지고기 또는...
- 같은 재배자인데..

1156
01:05:04,726 --> 01:05:06,163
- 본질적으로.
- ...에 따라 다음과 같이 넣을 수 있습니다.

1157
01:05:06,163 --> 01:05:07,991
- 그 안에 다른 것들이 있습니다.
- 모든 종.

1158
01:05:09,470 --> 01:05:11,777
기본적으로 우리는
여기 탱크 두 개

1159
01:05:11,777 --> 01:05:14,171
보유하고 있는
그-세포의 먹이.

1160
01:05:14,171 --> 01:05:16,477
그리고, 어, 레시피도 있어요
영양소의

1161
01:05:16,477 --> 01:05:20,046
동물 종류마다
우리가 만들고 있는 것입니다.

1162
01:05:20,046 --> 01:05:22,353
- 실제로 치킨이 있어요
거기에.
- 네, 치킨 있어요.

1163
01:05:22,353 --> 01:05:23,571
여기가 밖에 있다고 상상해 보세요
~의--

1164
01:05:23,571 --> 01:05:25,486
이것은 동물의 몸입니다.

1165
01:05:25,486 --> 01:05:28,011
- 오른쪽.
- 그 안에는,
자라고 있는 세포가 있어요.

1166
01:05:28,011 --> 01:05:30,013
그 세포는 두 배로 늘어나고 있어요
24시간마다,

1167
01:05:30,013 --> 01:05:31,623
그리고 특정 숫자 이후에는
두 배의,

1168
01:05:31,623 --> 01:05:33,364
당신은 많은 것을 가지고 있습니다
거기 세포의.

1169
01:05:33,364 --> 01:05:35,714
예를 들어,
이런 재배자는

1170
01:05:35,714 --> 01:05:38,325
5일마다
고기 한 묶음을 드실 수 있습니다.

1171
01:05:39,413 --> 01:05:41,372
미래의 고기
현지일 수도 있고,

1172
01:05:41,372 --> 01:05:43,461
지역적일 수도 있습니다.

1173
01:05:43,461 --> 01:05:46,159
네가 밖에 나가는 것처럼
맥주가 만들어지는 모습도 보고,

1174
01:05:46,159 --> 01:05:47,856
너도 가서 어떻게 하는지 볼 수 있어
고기가 만들어지고 있어요.

1175
01:05:47,856 --> 01:05:49,032
음-흠.

1176
01:05:50,337 --> 01:05:51,904
이게 다 치킨이에요.

1177
01:05:51,904 --> 01:05:53,950
내가 너한테 물어보려고 했는데
성분 라벨.

1178
01:05:53,950 --> 01:05:55,864
"닭 세포"가 될 거예요.

1179
01:05:56,865 --> 01:05:58,476
그래서 우리가 시작했을 때,

1180
01:05:58,476 --> 01:06:01,740
그 작은 조각은
이천 달러.

1181
01:06:01,740 --> 01:06:04,221
그리고 도전은 그것을 만드는 것입니다
합리적인 비용으로.

1182
01:06:04,221 --> 01:06:06,571
궁극적으로,
5~10년 안에,

1183
01:06:06,571 --> 01:06:08,573
우리는 가격을 알아낼 수 있을 거예요
그건 매우 비슷해요

1184
01:06:08,573 --> 01:06:11,184
사람들이 무엇에 사용될 것인가
예를 들어, 비용을 지불하는 것입니다.

1185
01:06:11,184 --> 01:06:12,794
- 도살된 동물.
- 오른쪽.

1186
01:06:20,672 --> 01:06:22,108
나를 속일 수도 있었어.

1187
01:06:23,762 --> 01:06:26,504
사실 우리는 속았습니다.

1188
01:06:26,504 --> 01:06:29,768
우리는 나중에 다음과 같은 사실을 알게 되었습니다.
내가 시식한 닭가슴살

1189
01:06:29,768 --> 01:06:33,032
탱크에서 나오지 않았어
우리는 보여졌다

1190
01:06:33,032 --> 01:06:36,166
하지만 더 비싼 것부터
그리고 노동집약적인 과정.

1191
01:06:36,166 --> 01:06:39,343
생산하는 기술
통닭을 대규모로 썰어서

1192
01:06:39,343 --> 01:06:42,694
업계만큼 가깝지 않아
우리가 믿게 만들 것입니다.

1193
01:06:45,088 --> 01:06:48,700
대체 육류 제품의 경우
수축하는 데 도움이 될 수 있습니다

1194
01:06:48,700 --> 01:06:52,182
산업용 육류 시스템,
그거 좋을 것 같아요.

1195
01:06:52,182 --> 01:06:54,445
하지만 내 생각엔 그런 게 있는 것 같아
동물들을 위한 곳

1196
01:06:54,445 --> 01:06:57,578
미국 농업에서는
어떤 농업에서나.

1197
01:06:57,578 --> 01:07:00,494
지속 가능하게 완료되면
그리고 동물이 이용된다

1198
01:07:00,494 --> 01:07:03,410
그런 식으로
그들이 땅에 영양을 공급하고 있다는 것입니다.

1199
01:07:03,410 --> 01:07:05,108
식물에게 먹이를 주는 것.

1200
01:07:05,108 --> 01:07:07,066
어, 당신이 가지고 있는 것
이 폐쇄 루프

1201
01:07:07,066 --> 01:07:10,417
동물과 식물의,
영양소 재활용.

1202
01:07:10,417 --> 01:07:12,767
지속가능한 농장이군요
나에게.

1203
01:07:12,767 --> 01:07:15,814
그래서 목표는 아닌 것 같아요
고기를 없애야 하는데,

1204
01:07:15,814 --> 01:07:17,859
하지만 우리는 확실히 축소해야 해
고기 시스템.

1205
01:07:17,859 --> 01:07:20,297
그것에 대해서는 의문의 여지가 없습니다.

1206
01:07:32,439 --> 01:07:33,875
스미스 [음성 해설]:
지난 금요일,

1207
01:07:33,875 --> 01:07:36,487
사임했어요, 어,
내 입장에서

1208
01:07:36,487 --> 01:07:40,099
어, Pioneer Seed 대표로서

1209
01:07:40,099 --> 01:07:43,233
내가 넣을 수 있도록
훨씬 더 집중

1210
01:07:43,233 --> 01:07:47,541
어, 이 프로젝트에
Stock Cropper라고 불립니다.

1211
01:07:49,282 --> 01:07:51,719
내 생각엔 많은 사람들이
보고 생각해볼게.

1212
01:07:51,719 --> 01:07:54,635
"잭,
너 완전 미쳤어."

1213
01:07:54,635 --> 01:07:57,073
아마...

1214
01:07:57,073 --> 01:07:59,727
아마도 잘 자리잡은 것 같은데,
어, 비판.

1215
01:08:02,513 --> 01:08:04,819
주식으로
크롭퍼, 우리가 고안했어요

1216
01:08:04,819 --> 01:08:07,518
농업 시스템
정말 재생이 잘 되는군요.

1217
01:08:07,518 --> 01:08:09,868
토양에 좋고,
환경에 좋다...

1218
01:08:11,957 --> 01:08:15,743
...더 긍정적인 방향으로
농업의 미래를 위해

1219
01:08:15,743 --> 01:08:18,268
그 것보다
우리는 현재 켜져 있습니다.

1220
01:08:21,488 --> 01:08:23,795
이 헛간은 이동식입니다.
그래서 우리 동물들은

1221
01:08:23,795 --> 01:08:27,799
항상 지나가고 있어
신선한 땅, 신선한 목초지.

1222
01:08:30,236 --> 01:08:33,065
그래서 우리는 반추 동물을 가지고 있습니다
앞쪽으로,

1223
01:08:33,065 --> 01:08:36,112
어, 내 친구처럼
여기 양들,

1224
01:08:36,112 --> 01:08:38,201
그리고 그들의 직업이 무엇인지
잔디 깎는 기계가 되는 거야

1225
01:08:38,201 --> 01:08:42,422
그리고 목초지를 깎아
그리고 그 식물을 처리합니다.

1226
01:08:42,422 --> 01:08:45,686
그리고 그 뒤를 따라
양과 염소,

1227
01:08:45,686 --> 01:08:48,254
우리에겐 돼지가 있어요.

1228
01:08:48,254 --> 01:08:50,561
돼지들은 남은 것을 뜯어먹고,
그리고 그들의 주둥이

1229
01:08:50,561 --> 01:08:53,520
본질적으로 우리의 경작자입니다
땅을 이리저리 옮기려고

1230
01:08:53,520 --> 01:08:56,044
그리고 통합하다
거름의 일부.

1231
01:08:57,176 --> 01:08:59,526
우리 동물은 우리의 것입니다.
분뇨 살포기

1232
01:08:59,526 --> 01:09:02,094
우리가 들판을 지나갈 때.

1233
01:09:02,094 --> 01:09:06,229
그리고 연간 목초지
재생이 허용됩니다.

1234
01:09:07,882 --> 01:09:10,233
우리가 지금 어떤 상황에 있는지
에 관한 것입니다

1235
01:09:10,233 --> 01:09:14,062
방목된 지 3주
그리고 우리는 이미 재성장했습니다.

1236
01:09:14,062 --> 01:09:15,890
그래서 이 시스템의 장점은
우리가 가축을 키우는 건가요?

1237
01:09:15,890 --> 01:09:18,545
다시 땅으로,
하지만 우리는 그런 일을 패션으로 하고 있어요

1238
01:09:18,545 --> 01:09:20,243
영양분을 제자리에 잡아주는

1239
01:09:20,243 --> 01:09:23,550
그러면 사용할 수 있을 거예요
내년 농사를 위해.

1240
01:09:25,900 --> 01:09:28,076
아시다시피 이 시스템은
완전히 다르다

1241
01:09:28,076 --> 01:09:31,819
기존 시스템보다
나머지 농장에서도 사용하고,

1242
01:09:31,819 --> 01:09:34,735
우리가 교체해야 할 곳
많은 것들

1243
01:09:34,735 --> 01:09:36,824
그 동물들은
자연스럽게 하고 있고,

1244
01:09:36,824 --> 01:09:40,915
어, 합성비료로
그리고 살충제.

1245
01:09:44,702 --> 01:09:46,747
그리고 최종 제품
더 품질이 좋고,

1246
01:09:46,747 --> 01:09:49,402
더 맛있는 고기 동물.

1247
01:09:49,402 --> 01:09:51,491
뭔가
프리미엄 제품

1248
01:09:51,491 --> 01:09:55,016
가치를 더하다
내 농업 활동에.

1249
01:09:57,715 --> 01:09:59,195
아트 컬렌 [음성 해설]:
음, 잭,

1250
01:09:59,195 --> 01:10:01,371
최근까지,
당신은 파이오니아 딜러였습니다.

1251
01:10:01,371 --> 01:10:03,373
맞아요, 그랬어요.

1252
01:10:03,373 --> 01:10:07,072
- 그런데 포기하셨나요?
- 그랬어요. 나는 그것을 포기했다.

1253
01:10:07,072 --> 01:10:09,553
넌 한 대 맞을 거야
그럼 네 수입에 따라?

1254
01:10:09,553 --> 01:10:12,033
- 네, 그렇죠.
- 응.

1255
01:10:12,033 --> 01:10:14,384
- 응.
- 왜 그러겠어요?

1256
01:10:14,384 --> 01:10:16,864
내가 원했으니까
아침에 일어나다

1257
01:10:16,864 --> 01:10:18,692
그리고 믿으세요
내가 뭘하고 있었는지.

1258
01:10:18,692 --> 01:10:21,521
내가 보는 길은...

1259
01:10:21,521 --> 01:10:23,436
현재는 무엇입니까
상품 게임이 시작되었습니다.

1260
01:10:23,436 --> 01:10:26,831
그리고 그 길은, 어,
별로 좋은 일이 아니야

1261
01:10:26,831 --> 01:10:29,268
내가 열정적인 일을 위해
대략, 어느 땅이냐?

1262
01:10:29,268 --> 01:10:32,097
그리고 수질
c-커뮤니티와...

1263
01:10:32,097 --> 01:10:34,926
음, 계속 할 수도 있었는데
똑같은 것,

1264
01:10:34,926 --> 01:10:37,885
어, 아니면 이렇게 말할 수도 있었는데,

1265
01:10:37,885 --> 01:10:39,496
"나한테는 이런 대안이 있어
시스템 그리고 어쩌면

1266
01:10:39,496 --> 01:10:41,324
이것은 제공할 것이다
기회 좀"

1267
01:10:41,324 --> 01:10:43,413
그리고 난... 너도 알잖아, 너만
한 번 살아보고 기회를 잡으세요.

1268
01:10:43,413 --> 01:10:48,505
그러면 늙은 소년들은 어떻게 될까요?
당신이 말할 때 생각해보세요.

1269
01:10:48,505 --> 01:10:50,376
"난 염소를 키울 거야
우리 안에...

1270
01:10:50,376 --> 01:10:52,204
"...그리고 포기해
내 파이오니어 대리점이요?"

1271
01:10:52,204 --> 01:10:54,554
나 - 할 수 있어서 기뻐요
오락을 제공하다

1272
01:10:54,554 --> 01:10:56,687
그리고 그들이 할 얘기
커피숍에서요.

1273
01:10:56,687 --> 01:10:58,297
그게 내 기여야
지역 사회에.

1274
01:10:58,297 --> 01:10:59,951
아,
좋습니다. 응.
- 응.

1275
01:10:59,951 --> 01:11:01,822
그것이 나의 보답 방법이다.

1276
01:11:04,347 --> 01:11:07,915
그래서 내 말은 이거야
"아이오와 금괴"로요.

1277
01:11:07,915 --> 01:11:09,917
아시다시피, 많아요
세계의 장소들

1278
01:11:09,917 --> 01:11:11,615
그건 죽일거야
이런 먼지가 생기다니,

1279
01:11:11,615 --> 01:11:14,835
그리고 그게 내가 계속 갖고 싶은 이유야
여기의 모든 부분은

1280
01:11:14,835 --> 01:11:17,011
어, 내 가족 땅에서
그것이 속한 곳.

1281
01:11:17,011 --> 01:11:19,927
겨울에는 불지 않고,
도랑에.

1282
01:11:19,927 --> 01:11:21,668
아니면 씻어내지 말고,

1283
01:11:21,668 --> 01:11:23,975
아시다시피 낮은 곳을 통해서
크릭에.

1284
01:11:23,975 --> 01:11:25,455
이게, 이게 뭐야,
이건--

1285
01:11:25,455 --> 01:11:28,284
- 바로 여기가 부(富)입니다.
- 오른쪽. 오른쪽.

1286
01:11:28,284 --> 01:11:30,677
그러니까 옥수수 말이야.
정말 아름다워 보여요.

1287
01:11:30,677 --> 01:11:32,549
응.

1288
01:11:35,073 --> 01:11:36,988
있다
확실히 설렘이네

1289
01:11:36,988 --> 01:11:38,337
주식 경작기에 대해.

1290
01:11:38,337 --> 01:11:40,339
나는 끌렸다
다른 많은 사람들

1291
01:11:40,339 --> 01:11:42,863
그 농장 이상해
어, 나처럼.

1292
01:11:44,169 --> 01:11:45,562
우리는 아래로 걸어갈 거야
여기 이 길을 통해서

1293
01:11:45,562 --> 01:11:46,867
당신이 나를 따라오면.

1294
01:11:49,696 --> 01:11:51,872
알았어, 그럼 이거야
-원래 시스템.

1295
01:11:51,872 --> 01:11:56,050
우리는 기본적으로 양과
앞에는 염소, 뒤에는 돼지.

1296
01:11:56,050 --> 01:11:58,357
냄새도 거의 안 나고
이 돼지들아.

1297
01:11:58,357 --> 01:12:01,621
전형적인 돼지 밖에서
감금 건물,

1298
01:12:01,621 --> 01:12:03,623
지금 당장 구역질이 나실 겁니다.

1299
01:12:03,623 --> 01:12:05,451
스미스 [음성 해설]: 당신이
동물이라고 설명해주세요

1300
01:12:05,451 --> 01:12:07,192
식물에게 먹이를 주고 있어요

1301
01:12:07,192 --> 01:12:08,628
그리고 식물들이 먹이를 주고 있어요
동물들,

1302
01:12:08,628 --> 01:12:11,283
그리고 그 모든 일이 일어나고 있어요
이 한 공간에서,

1303
01:12:11,283 --> 01:12:13,372
모습을 볼 수 있어요
그들의 눈에는.

1304
01:12:13,372 --> 01:12:15,026
그들은 우리가 하는 일을 알아냈습니다.

1305
01:12:15,026 --> 01:12:17,028
그럼 지금 이 순간, 어,

1306
01:12:17,028 --> 01:12:18,769
우리 모두 그랬어
기다리고 있습니다.

1307
01:12:18,769 --> 01:12:21,380
새로운 Clustercluck Nano가 여기에 있습니다.

1308
01:12:21,380 --> 01:12:24,035
정말로 그러기 위해서는,
정말 확장 가능하고,

1309
01:12:24,035 --> 01:12:27,473
능력이 있어야 해
자율적인 움직임을 가지다

1310
01:12:27,473 --> 01:12:29,475
여기에 있지도 않고.

1311
01:12:29,475 --> 01:12:31,912
이건 태양광 발전이고,
전기 구동,

1312
01:12:31,912 --> 01:12:33,305
프로그래밍 가능한 기반으로.

1313
01:12:33,305 --> 01:12:35,133
이것은 큰 문제입니다.

1314
01:12:35,133 --> 01:12:37,222
그리고 나에겐 사람들이 있어
정말 관심이 많은 것,

1315
01:12:37,222 --> 01:12:39,311
하지만 그들도 회의적이야

1316
01:12:39,311 --> 01:12:42,358
그들은 도전을 보기 때문에
이것을 확장하기 위해.

1317
01:12:43,315 --> 01:12:45,143
1898년에는 트랙터가 있었습니다.

1318
01:12:45,143 --> 01:12:47,101
- 응.
- 우리는 그것을 사용할 수 있습니다.

1319
01:12:47,101 --> 01:12:50,191
까지 클리어했다
50년대, 1950년대,

1320
01:12:50,191 --> 01:12:51,628
- 말을 없애기 위해.
- 오른쪽.

1321
01:12:51,628 --> 01:12:53,238
그러니까 내 말은,

1322
01:12:53,238 --> 01:12:54,544
당신은 군중을 상대하고 있습니다

1323
01:12:54,544 --> 01:12:56,415
- 변화를 좋아하지 않는군요.
- 응.

1324
01:12:56,415 --> 01:12:58,330
그리고 괜찮아요
하지만 변화는 결국 온다.

1325
01:12:58,330 --> 01:13:00,288
그리고 우리는 그렇게 되기를 바라고 있습니다...

1326
01:13:00,288 --> 01:13:04,423
오른쪽에 베팅하고,
말하자면, 올바른 말입니다.

1327
01:13:04,423 --> 01:13:06,469
지금 가장 큰 문제는

1328
01:13:06,469 --> 01:13:08,688
그게 빅4야?
육류 회사

1329
01:13:08,688 --> 01:13:10,821
본질적으로 가지고 있다
길을 막았다

1330
01:13:10,821 --> 01:13:14,259
독립 프로듀서를 위한
가축을 처리합니다.

1331
01:13:15,826 --> 01:13:18,698
그리고 우리에게 필요한 것은 변화입니다
가능하게 하는 정책으로

1332
01:13:18,698 --> 01:13:21,962
소규모 및 지역적
포장시설.

1333
01:13:21,962 --> 01:13:23,660
그러면 열릴 거야
수문

1334
01:13:23,660 --> 01:13:27,141
농부들이 얻을 수 있도록
그들의 제품을 소비자에게.

1335
01:13:34,279 --> 01:13:36,629
이것에 대한 나의 열정
시스템을 만드는 것입니다

1336
01:13:36,629 --> 01:13:39,415
농부가 더 많은 곳에
나처럼 여기서

1337
01:13:39,415 --> 01:13:41,112
먹이를 줄 수 있어서
그 가족은--

1338
01:13:41,112 --> 01:13:44,115
수천 에이커 대신에
어쩌면 수백?

1339
01:13:45,551 --> 01:13:50,556
그리고 생산
고품질의 식품.

1340
01:13:50,556 --> 01:13:52,297
그게 내 꿈이에요.

1341
01:14:01,611 --> 01:14:02,786
괜찮은.

1342
01:14:02,786 --> 01:14:04,788
여기 있습니다.

1343
01:14:09,096 --> 01:14:11,055
나는 어부였습니다

1344
01:14:11,055 --> 01:14:14,014
전 세계에서 물고기를 쫓는 중입니다.

1345
01:14:14,014 --> 01:14:16,887
당신은 그것을 낚았습니다.
참치, 청어,

1346
01:14:16,887 --> 01:14:18,366
랍스터, 대구.

1347
01:14:19,411 --> 01:14:20,804
정말 좋았어요,

1348
01:14:20,804 --> 01:14:22,936
아시다시피,
밤낮으로 낚시하고,

1349
01:14:22,936 --> 01:14:25,330
배의 뱃속에 있는 것
한 번에 몇 달.

1350
01:14:27,158 --> 01:14:30,074
문제는 낚시를 하다가

1351
01:14:30,074 --> 01:14:32,729
높이에
산업, 추출

1352
01:14:32,729 --> 01:14:34,426
식량 생산.

1353
01:14:35,514 --> 01:14:38,474
거대한 트롤 어선
반 마일 그물로

1354
01:14:38,474 --> 01:14:40,171
생태계를 파괴하고 있습니다.

1355
01:14:42,608 --> 01:14:44,654
그래서 우리는 너무 좋아졌어
우리가 한 일에.

1356
01:14:46,307 --> 01:14:49,354
모두가 우리에게 말한 대답
양어업이었습니다.

1357
01:14:49,354 --> 01:14:51,574
내가 도와주려고 했는데
행성에 먹이를 주다

1358
01:14:51,574 --> 01:14:54,490
그리고 난 여전히 그럴 예정이었어
물 위에서 일할 수 있다.

1359
01:14:54,490 --> 01:14:58,015
생선 냄새는 여전했어요
나랑 집에 갈래.

1360
01:14:58,015 --> 01:15:01,497
그래서 나는 이 펜을 찾으러 나갔습니다.
그리고 나는 그것들을 꺼내고 있어요.

1361
01:15:01,497 --> 01:15:04,108
그리고 그것은 물고기도 음식도 아닙니다.
회색 색상이 있는데,

1362
01:15:04,108 --> 01:15:05,805
거기에 바다 이가 있어요.

1363
01:15:05,805 --> 01:15:09,983
신께 맹세컨대 그들은
일반 물고기보다 멍청해요.

1364
01:15:09,983 --> 01:15:12,638
그래서 그것은 빌린 것입니다.
모든 나쁜 습관

1365
01:15:12,638 --> 01:15:14,640
육지에서 일어나는 일들입니다.

1366
01:15:14,640 --> 01:15:17,556
살충제, 항생제를 많이 사용합니다.

1367
01:15:17,556 --> 01:15:20,516
이것은 산업적인 돼지 사육이었습니다.
바다 밖으로.

1368
01:15:24,345 --> 01:15:26,696
그래서 난 그냥 정말 끝났어
알아내려고 노력 중

1369
01:15:26,696 --> 01:15:29,481
나는 어떻게 지내나요?
바다의 청지기

1370
01:15:29,481 --> 01:15:33,006
그리고 약탈에서 전환
재생?

1371
01:15:34,007 --> 01:15:35,574
바다에게 물어보니

1372
01:15:35,574 --> 01:15:37,794
"그게 무슨 말이 돼?
성장하려고?"

1373
01:15:37,794 --> 01:15:40,231
그리고 그것은 말한다,
"왜 물건을 키우지 않니?

1374
01:15:40,231 --> 01:15:42,276
"그건 헤엄쳐 나가지 않아.

1375
01:15:42,276 --> 01:15:44,452
"먹일 필요가 없다는 것

1376
01:15:44,452 --> 01:15:47,760
그리고 그것은 생명을 불어넣는다
다시 바다로?"

1377
01:15:48,761 --> 01:15:51,634
그래서 다시마를 키우기로 결심했어요.

1378
01:15:53,679 --> 01:15:55,681
내 말은 이런 거야
부끄러운 일이다

1379
01:15:55,681 --> 01:15:58,118
어부가 할 수 있는 일이죠, 그렇죠,
물속에서 식물을 키우나요?

1380
01:15:58,118 --> 01:15:59,598
처음 내려왔을 때,

1381
01:15:59,598 --> 01:16:01,861
나는 점점 웃었다
부두에서.

1382
01:16:01,861 --> 01:16:04,560
나는 사람들에게 거짓말을 했어요.
수중에서 대마를 재배하고 있었는데,

1383
01:16:04,560 --> 01:16:06,474
그런 것 같았어요
조금 나아졌습니다.

1384
01:16:08,651 --> 01:16:12,611
하얀 부표를 볼 수 있어요
저 멀리 저 멀리.

1385
01:16:12,611 --> 01:16:14,570
그것이 우리의 10에이커 농장입니다.

1386
01:16:16,572 --> 01:16:18,530
표면 아래,
우리는 짐을 꾸릴 수 있어요

1387
01:16:18,530 --> 01:16:22,447
농작물이 너무 많아서
저 수직 물기둥.

1388
01:16:22,447 --> 01:16:26,407
우리는 다시마를 한 수준에 두고
그럼 우리 홍합이 있어

1389
01:16:26,407 --> 01:16:30,020
그리고 우리 가리비
굴과 조개도요.

1390
01:16:31,935 --> 01:16:35,112
바다의 힘은 바로
비료를 줄 필요는 없어

1391
01:16:35,112 --> 01:16:37,157
옥수수 농부처럼.

1392
01:16:37,157 --> 01:16:38,811
트랙터가 필요하지 않습니다.

1393
01:16:38,811 --> 01:16:40,987
건물이 필요하지 않습니다.
땅을 살 필요가 없습니다.

1394
01:16:43,599 --> 01:16:45,644
우리 굴 하나하나,
우리 다시마,

1395
01:16:45,644 --> 01:16:48,560
도 복원 중
우리 생태계.

1396
01:16:48,560 --> 01:16:51,868
굴 필터
하루에 물 50갤런.

1397
01:16:51,868 --> 01:16:54,784
그리고 우리 다시마가 흠뻑 젖어
탄소가 5배 더 많아

1398
01:16:54,784 --> 01:16:57,090
육상 식물보다

1399
01:16:59,615 --> 01:17:02,182
난 정말 그 다시마를 믿어요

1400
01:17:02,182 --> 01:17:04,837
가장 많을 거예요
지구상의 지속 가능한 음식.

1401
01:17:09,668 --> 01:17:12,062
셰프로서 늘 찾아보고 있는
새로운 성분을 위해,

1402
01:17:12,062 --> 01:17:13,498
새로운 맛.

1403
01:17:13,498 --> 01:17:15,456
다시마는 놀랍습니다

1404
01:17:15,456 --> 01:17:18,590
왜냐하면 내가 그것을 사용할 수 있을 뿐만 아니라
허브처럼,

1405
01:17:18,590 --> 01:17:23,029
그런데 정말 볶을 수도 있어요
내가 시금치를 하는 방식으로만 하면 된다.

1406
01:17:25,553 --> 01:17:27,251
다시마 돌마드.

1407
01:17:27,251 --> 01:17:28,644
MINGRONE [음성 해설]:
새로운 것을 시도하는 것은 단지 필요합니다

1408
01:17:28,644 --> 01:17:30,515
정상이 되기 위해

1409
01:17:30,515 --> 01:17:32,909
뭔가 대신에
이상하거나 이상해요.

1410
01:17:32,909 --> 01:17:35,912
아시다시피 초밥도 아니었어요
널리 받아들여짐

1411
01:17:35,912 --> 01:17:38,131
비교적 최근까지.

1412
01:17:39,176 --> 01:17:41,308
다시마는 저렴하고,
영양가 있고,

1413
01:17:41,308 --> 01:17:44,747
그리고 그것은 반드시 그럴 것이다
미래의 음식의 일부입니다.

1414
01:17:50,100 --> 01:17:51,971
문제는 어떤 종류인가이다.

1415
01:17:51,971 --> 01:17:54,147
우리는 산업의
앞으로?

1416
01:17:55,671 --> 01:17:57,673
이게 될까?
약 천 에이커 규모의 농장

1417
01:17:57,673 --> 01:17:59,849
부부가 소유한
글로벌 기업?

1418
01:17:59,849 --> 01:18:03,069
아니면 대략 그럴 것인가?
수천 개의 10에이커 규모의 농장

1419
01:18:03,069 --> 01:18:04,288
해안선에 점을 찍고 있나요?

1420
01:18:05,419 --> 01:18:08,509
복제,
그게 강력한 거죠.

1421
01:18:08,509 --> 01:18:10,686
통합이 아닙니다.

1422
01:18:12,688 --> 01:18:17,649
여기 또 다른 길이 있어요
우리가 자랑스러워할 수 있는 것입니다.

1423
01:18:18,519 --> 01:18:20,913
우리 정말 잘됐어
낚시할 때죠?

1424
01:18:20,913 --> 01:18:23,133
너무 좋아요.
어쩌면 우리는 정말 좋아질지도 몰라

1425
01:18:23,133 --> 01:18:24,917
이번에는 솔루션에서.

1426
01:18:35,145 --> 01:18:36,755
CHAVEZ [음성 해설]:
여기 플로리다에서는

1427
01:18:36,755 --> 01:18:40,324
공정한 음식 프로그램
합의를 이행했습니다

1428
01:18:40,324 --> 01:18:42,935
재배자들과 함께
농업 산업.

1429
01:18:45,329 --> 01:18:47,766
이제 행동강령이 생겼습니다

1430
01:18:47,766 --> 01:18:51,291
보장하는
일어나는 학대

1431
01:18:51,291 --> 01:18:54,773
용납되지 않습니다.

1432
01:18:54,773 --> 01:18:59,430
근로자는 보호됩니다
보복 없이 말할 수 있도록,

1433
01:18:59,430 --> 01:19:03,521
그리고 그들은 보너스를 받습니다
이번주 말에.

1434
01:19:03,521 --> 01:19:06,393
그러니까 임금이 올라가는 거죠.

1435
01:19:08,831 --> 01:19:10,702
ESFORMES [음성 해설]: 우리가
공정식품협약을 체결하고,

1436
01:19:10,702 --> 01:19:14,706
꽤 불쾌한 걸 받았어
전화 통화

1437
01:19:14,706 --> 01:19:18,057
경쟁사/친구로부터
업계에서.

1438
01:19:18,057 --> 01:19:21,757
"영향을 주나요?
내 결론은?" 확신하는.

1439
01:19:21,757 --> 01:19:24,455
하지만 옳은 일을 하고,
깨끗한 사업을 운영하고 있으며,

1440
01:19:24,455 --> 01:19:28,459
항상 비용이 더 많이 들 거예요
빌어먹을 법을 어기는 것보다.

1441
01:19:30,113 --> 01:19:32,115
오늘은 토마토의 90%가

1442
01:19:32,115 --> 01:19:33,943
플로리다에서 생산되는

1443
01:19:33,943 --> 01:19:35,771
덮여있다
공정한 식품 협정에 의해.

1444
01:19:38,164 --> 01:19:39,949
CHAVEZ [음성 해설]:
그리고 14개 법인

1445
01:19:39,949 --> 01:19:44,083
이 재배자들로부터 구입하는
그것에 서명했습니다.

1446
01:19:45,432 --> 01:19:48,784
하지만 모두는 아니지
탑승했습니다.

1447
01:19:48,784 --> 01:19:53,353
웬디가 결정했어
실제로 구매를 줄이기 위해

1448
01:19:53,353 --> 01:19:57,662
고수를 위해 재배자로부터
공정한 음식 프로그램에 참여하세요.

1449
01:19:57,662 --> 01:20:01,884
대신 멕시코로 갔다.
메가팜에서 구매하기

1450
01:20:01,884 --> 01:20:05,670
존중하지 않는 것
노동자의 권리.

1451
01:20:05,670 --> 01:20:07,672
SCHLOSSER [음성 해설]:
만약 웬디스가 합류했다면

1452
01:20:07,672 --> 01:20:10,849
공정한 음식 프로그램
파운드당 1페니씩 추가로 지불하고

1453
01:20:10,849 --> 01:20:16,289
농장 노동자들에게는 비용이 많이 들 것이다.
아마 1년에 50만 달러 정도일 거예요.

1454
01:20:16,289 --> 01:20:19,945
아주 작은 부분이에요
연간 수익 중

1455
01:20:19,945 --> 01:20:22,948
그리고 비용이 증가할 수도 있습니다
웬디스 햄버거 중

1456
01:20:22,948 --> 01:20:28,388
1페니의 1/30까지.

1457
01:20:28,388 --> 01:20:30,521
CHAVEZ [음성 해설]:
다른 법인도 있어요

1458
01:20:30,521 --> 01:20:34,525
참여를 거부하는 사람
공정한 음식 프로그램에 관한 것입니다.

1459
01:20:34,525 --> 01:20:36,701
하지만 그들이 원한다면
그것에 서명하고,

1460
01:20:36,701 --> 01:20:40,748
그러면 우리는 증가를 보게 될 것입니다
거의 두 배의 임금을 받습니다.

1461
01:20:42,054 --> 01:20:46,363
그리고 지금, 공정한 음식 프로그램(Fair Food Programme)
청사진이 되었어요

1462
01:20:46,363 --> 01:20:50,410
많은 노사 관계를 위해
나라의 다른 지역.

1463
01:20:57,156 --> 01:20:59,115
몬테이로 [음성 해설]:
라틴 아메리카에서는

1464
01:20:59,115 --> 01:21:01,900
많은 나라
진전을 보이고 있다

1465
01:21:01,900 --> 01:21:05,817
소비를 줄이기 위해
초가공식품 중.

1466
01:21:07,601 --> 01:21:10,909
칠레에서는 다음을 사용합니다.
검은색 경고 라벨

1467
01:21:10,909 --> 01:21:14,478
"설탕이 너무 많아요"라고 말하면서
"포화지방이 너무 많아요."

1468
01:21:14,478 --> 01:21:15,914
"칼로리가 너무 많아요."

1469
01:21:15,914 --> 01:21:18,525
그리고 멕시코에서는,
예를 들어 그들은 이렇게 말합니다.

1470
01:21:18,525 --> 01:21:21,224
제품이 있다면
경고 라벨,

1471
01:21:21,224 --> 01:21:23,574
그들은 가질 수 없다
다른 것

1472
01:21:23,574 --> 01:21:25,228
제품이 좋다고 하더군요.

1473
01:21:25,228 --> 01:21:27,360
건강 관련 주장이 없습니다.

1474
01:21:29,667 --> 01:21:31,103
브라질에서는

1475
01:21:31,103 --> 01:21:33,627
매일,
우리에겐 4천만 끼의 식사가 있다

1476
01:21:33,627 --> 01:21:36,892
공립학교에서 준비했습니다.

1477
01:21:37,936 --> 01:21:39,895
COOK [포르투갈어 사용]:

1478
01:21:49,905 --> 01:21:51,297
몬테이로 [음성 해설]:
브라질의 식생활 정책

1479
01:21:51,297 --> 01:21:53,386
진짜 음식이 필수적이라는 것입니다.

1480
01:21:53,386 --> 01:21:55,388
요리는 필수입니다.

1481
01:21:55,388 --> 01:21:59,088
그리고 기본적으로 피하는 것은
초가공식품.

1482
01:22:03,222 --> 01:22:06,530
아이들은
이 프로그램에 액세스할 수 있으며,

1483
01:22:06,530 --> 01:22:11,187
정말 취득하고 있어요
건강한 식습관.

1484
01:22:12,623 --> 01:22:15,234
다니엘라 카넬라

1485
01:22:23,721 --> 01:22:28,291
이 프로그램은
건강한 음식에 대한 수요.

1486
01:22:28,291 --> 01:22:32,991
지자체는,
그들은 법에 의해 의무가 있다

1487
01:22:32,991 --> 01:22:37,300
가공되지 않은 구매
그리고 최소한으로 가공된 식품.

1488
01:22:37,300 --> 01:22:42,870
그리고 그들은 음식의 30%를 사야 합니다
지역 가족 농부로부터.

1489
01:23:07,808 --> 01:23:09,767
자 여러분, 줄을 서세요.

1490
01:23:09,767 --> 01:23:12,422
일반적으로 교육청은

1491
01:23:12,422 --> 01:23:14,946
에서 음식을 구입하다
유통회사.

1492
01:23:14,946 --> 01:23:16,643
하지만 캠든은
도시 학군

1493
01:23:16,643 --> 01:23:18,819
지금 음식을 제공하고 있어요

1494
01:23:18,819 --> 01:23:21,431
농민들로부터 직접
테이블로

1495
01:23:21,431 --> 01:23:23,824
바로 우리 학교 구내식당이에요.

1496
01:23:23,824 --> 01:23:26,740
오늘은 아스파라거스 감자튀김이 있어요
파마산치즈와...

1497
01:23:26,740 --> 01:23:28,438
정말 성공적이네요.

1498
01:23:28,438 --> 01:23:33,138
학생이 더 많아요
그 어느 때보다 샐러드를 고르는 중.

1499
01:23:33,138 --> 01:23:35,140
그들이 그랬던 때가 있었지
그 곳을 지나갈 거야,

1500
01:23:35,140 --> 01:23:37,099
치즈버거를 먹고,
입찰을 받고 무엇이든 얻으십시오.

1501
01:23:39,188 --> 01:23:42,278
신선하게 드실 수 있도록,
신선하고 신선한 농산물,

1502
01:23:42,278 --> 01:23:44,062
농장에서 바로,

1503
01:23:44,062 --> 01:23:47,239
그것은 모든 차이를 만든다
세계에서.

1504
01:23:47,239 --> 01:23:49,589
그것은 그들이 원하게 만든다
학교에 오려고.

1505
01:23:49,589 --> 01:23:51,156
응.

1506
01:23:51,156 --> 01:23:52,723
브라운 [음성 해설]:
우리는 다음과 협력하고 있습니다.

1507
01:23:52,723 --> 01:23:55,595
공동 시장
관계를 구축하기 위해

1508
01:23:55,595 --> 01:23:57,293
우리 지역 농부들과 함께.

1509
01:23:57,293 --> 01:24:00,731
그래서 저것들은 성장했지
이 근처 농장에 있어요.

1510
01:24:00,731 --> 01:24:03,473
우리는 보았다
링크가 있어야 했어

1511
01:24:03,473 --> 01:24:06,476
커뮤니티를 연결한
우리처럼 풍성하게

1512
01:24:06,476 --> 01:24:08,521
농지와 풍요로움
좋은 음식의

1513
01:24:08,521 --> 01:24:10,219
그것은 우리 지역에서 재배되었습니다.

1514
01:24:12,134 --> 01:24:14,788
이는 주로 연방 정책입니다.

1515
01:24:14,788 --> 01:24:17,182
이는 이러한 대규모를 지원하는 것입니다.
다국적 기업

1516
01:24:17,182 --> 01:24:21,143
누가 싸게 팔아요
그리고 가공식품.

1517
01:24:21,143 --> 01:24:23,928
우리와 같은 프로그램은

1518
01:24:23,928 --> 01:24:25,886
정책 변화의 종류
우리가 보고 싶은 것.

1519
01:24:25,886 --> 01:24:30,500
누구에게나 이익이 되는 정책
시골 지역의 두 농부

1520
01:24:30,500 --> 01:24:32,676
그리고 도시 소비자.

1521
01:24:40,249 --> 01:24:43,165
부에노스 디아스.

1522
01:24:44,209 --> 01:24:46,864
그래서, 당신은 느낀다
오늘 청문회는 괜찮았어?

1523
01:24:46,864 --> 01:24:48,431
응.

1524
01:24:48,431 --> 01:24:50,607
주변의 연합
이러한 영양 문제

1525
01:24:50,607 --> 01:24:54,089
가족 농부로부터 성장했습니다
민권 운동가들에게

1526
01:24:54,089 --> 01:24:56,743
환경 정의를 위해
사람들.

1527
01:24:56,743 --> 01:24:59,137
그들은 이것을 본다
잠재적 연합

1528
01:24:59,137 --> 01:25:02,227
정말 그럴 수도 있지
진짜 변화를 만들어 보세요.

1529
01:25:02,227 --> 01:25:04,969
- 행운을 빌어요.
- 매우 감사합니다.

1530
01:25:04,969 --> 01:25:06,579
이제 내가 의장이야

1531
01:25:06,579 --> 01:25:09,582
강력한 소위원회의
영양에.

1532
01:25:10,627 --> 01:25:12,542
그리고 나도 그 일부가 되고 싶어
사람들에게 알리는 것

1533
01:25:12,542 --> 01:25:15,501
이 많은 압박감
나를 감동시킨 현실

1534
01:25:15,501 --> 01:25:18,504
다루고 싶은 것
우리의 식량 시스템.

1535
01:25:19,766 --> 01:25:21,986
그러니 엄청난 특권이군요

1536
01:25:21,986 --> 01:25:26,338
그리고 책임
워싱턴을 특정 문제에 집중시키다

1537
01:25:26,338 --> 01:25:29,124
내가 믿는 것은 중심에 있다

1538
01:25:29,124 --> 01:25:31,778
인간의 삶, 미국의 삶.

1539
01:25:31,778 --> 01:25:35,391
이제 확실히 해두자면,
우리 식량 시스템의 대부분

1540
01:25:35,391 --> 01:25:38,307
지금은 통제되고 있어요
한줌으로

1541
01:25:38,307 --> 01:25:41,353
큰 다국적 기업의
기업.

1542
01:25:41,353 --> 01:25:44,791
이들 식품회사는 세심하게
형성-- 어, 공식화하다

1543
01:25:44,791 --> 01:25:48,317
그리고 시장
영양 결핍, 중독성,

1544
01:25:48,317 --> 01:25:53,191
초가공식품
이제 2/3를 구성하는

1545
01:25:53,191 --> 01:25:55,933
칼로리의
어린이와 청소년의 경우

1546
01:25:55,933 --> 01:25:57,500
그들의 식단에서
미국에서.

1547
01:25:57,500 --> 01:25:59,980
그리고 이들 회사는
우리가 믿기를 바라요

1548
01:25:59,980 --> 01:26:02,809
그 결과
다이어트로 인한 질병,

1549
01:26:02,809 --> 01:26:08,337
비만, 당뇨병 등
어떻게 보면 도덕적인 결함이 있는 거죠.

1550
01:26:08,337 --> 01:26:11,078
그들이 대표하는 것은
의지력 부족,

1551
01:26:11,078 --> 01:26:14,038
아니면 실패
운동을 충분히 하기 위해서다.

1552
01:26:14,038 --> 01:26:16,258
그-그건 그냥 거짓말이에요.

1553
01:26:16,258 --> 01:26:18,347
거짓말이에요.

1554
01:26:18,347 --> 01:26:20,392
그래서 나는 믿습니다.
우리는 다시 생각해 볼 필요가 있어요

1555
01:26:20,392 --> 01:26:23,700
우리가 음식에 접근하는 방식
영양 정책.

1556
01:26:23,700 --> 01:26:26,659
우리의 삶은 말 그대로
그것에 의존하십시오.

1557
01:26:28,400 --> 01:26:30,576
우리의 식량 시스템을 고쳐서,

1558
01:26:30,576 --> 01:26:32,230
우리는 만들 것이다
건강과 웰빙

1559
01:26:32,230 --> 01:26:34,537
모든 면에서
우리 삶의.

1560
01:26:34,537 --> 01:26:39,106
그러나 워싱턴의 군대
지금은 정말 투자를 하고 있어요

1561
01:26:39,106 --> 01:26:41,500
유지하는 데
이 망가진 시스템들.

1562
01:26:41,500 --> 01:26:43,154
창조하고 있기 때문에
큰 이익

1563
01:26:43,154 --> 01:26:44,982
매우 강력한 이익을 위해.

1564
01:26:44,982 --> 01:26:48,203
타이슨 푸드,
2021년 마지막 분기에,

1565
01:26:48,203 --> 01:26:51,771
그들의 순이익은 증가했다
4억 6900만 달러부터

1566
01:26:51,771 --> 01:26:55,775
12억 달러까지,
그건 1/4이잖아, 알았지?

1567
01:26:55,775 --> 01:26:57,299
; 나는 가지고있다
입법안

1568
01:26:57,299 --> 01:26:59,214
지금 당장 넣어
더 많은 투명성

1569
01:26:59,214 --> 01:27:01,694
그 큰 고기 포장에
회사

1570
01:27:01,694 --> 01:27:04,697
그리고 특별 수사관이 있어요
소환권으로.

1571
01:27:04,697 --> 01:27:07,396
이 사람들이 아닌지 확인하십시오.
반독점 활동을 하고 있습니다.

1572
01:27:07,396 --> 01:27:09,746
하지만 실수하지 마세요.
많이 있을 거야

1573
01:27:09,746 --> 01:27:11,617
나에게 던져진 돈.

1574
01:27:12,966 --> 01:27:14,446
그들은 이렇게 말할 것입니다.
"우린 가만두지 않을 거야

1575
01:27:14,446 --> 01:27:17,362
어떤 빅마우스 상원의원
몬타나에서 우리를 멈춰라."

1576
01:27:17,362 --> 01:27:20,757
그러니 계속하세요, 여러분.

1577
01:27:21,845 --> 01:27:23,238
청문회는 어떻게 됐나요?

1578
01:27:23,238 --> 01:27:25,065
- 정말 좋아요.
- 응.

1579
01:27:25,065 --> 01:27:27,894
지금 우리는 촬영 중이에요
불법적인 활동을 하고 있습니다.

1580
01:27:27,894 --> 01:27:29,896
우리는 여기서 무단횡단을 하고 있어요.

1581
01:27:29,896 --> 01:27:31,289
내 생각엔 빛이
어쩌면 우리를 위해 바뀔까요?

1582
01:27:31,289 --> 01:27:33,291
그렇게 생각하시나요?

1583
01:27:33,291 --> 01:27:34,771
때로는 법이
당신이 있는 곳을 따라잡기 위해.

1584
01:27:34,771 --> 01:27:36,076
좋아요.

1585
01:27:38,035 --> 01:27:39,428
부커 [음성 해설]:
정말 이런 것 같아요

1586
01:27:39,428 --> 01:27:42,257
역사의 한 순간
확장할 수 있는 곳

1587
01:27:42,257 --> 01:27:45,085
계속되는 혁신
미국 식량 시스템에서

1588
01:27:45,085 --> 01:27:49,176
사람들에게 있다는 것을 보여주기 위해
이 작업을 수행하는 더 좋은 방법입니다.

1589
01:27:56,749 --> 01:27:58,185
POLLAN [음성 해설]:
모두 가능합니다.

1590
01:27:58,185 --> 01:27:59,970
모두 고칠 수 있습니다.

1591
01:27:59,970 --> 01:28:03,887
큰 문제를 해결한다면
독점 금지

1592
01:28:03,887 --> 01:28:05,628
그리고 농업정책.

1593
01:28:05,628 --> 01:28:07,499
우리는 변화해야 한다
인센티브,

1594
01:28:07,499 --> 01:28:11,416
그래서 정부는
건강한 칼로리에 보조금을 지급하고,

1595
01:28:11,416 --> 01:28:13,288
건강에 해로운 칼로리가 아닙니다.

1596
01:28:13,288 --> 01:28:15,812
상상해 보세요
정부가 결정했다면

1597
01:28:15,812 --> 01:28:19,511
옆으로 나서다
소비자와 시민,

1598
01:28:19,511 --> 01:28:22,471
옆쪽보다는
대형 식품회사의.

1599
01:28:23,733 --> 01:28:26,039
우리는 전염병을 겪었습니다

1600
01:28:26,039 --> 01:28:28,433
그리고 얼마나 부서지기 쉬운지 봤어요
것들이었다.

1601
01:28:28,433 --> 01:28:32,132
그럼 탄력성을 만들어보자

1602
01:28:32,132 --> 01:28:36,441
사람들에게 힘을 실어줌으로써
식량을 키우는 사람들

1603
01:28:36,441 --> 01:28:39,139
우리 지역에서는
그리고 지역 식량 시스템.

1604
01:28:40,532 --> 01:28:41,707
스미스 [음성 해설]:
미래는 그럴 필요가 없다

1605
01:28:41,707 --> 01:28:43,666
옥수수밭 뒤 옥수수밭.

1606
01:28:43,666 --> 01:28:45,320
우리가 보고 싶다면
변화가 일어나고,

1607
01:28:45,320 --> 01:28:48,845
우리는 변해야 해
농업정책.

1608
01:28:48,845 --> 01:28:50,368
우리는 올바른 정책을 얻습니다.

1609
01:28:50,368 --> 01:28:52,805
그리고 우리가 돌보기 시작할 거야
우리 토양의,

1610
01:28:52,805 --> 01:28:54,546
이는 결국
건강한 음식.

1611
01:28:54,546 --> 01:28:56,983
마치 로켓 과학이 아닙니다.

1612
01:28:58,115 --> 01:28:59,290
브렌 [음성 해설]:
이번이 기회야

1613
01:28:59,290 --> 01:29:00,857
새로운 코스를 계획합니다.

1614
01:29:00,857 --> 01:29:03,903
우리는 실제로 좋은 식량을 재배할 수 있고,
좋은 일자리를 만들고,

1615
01:29:03,903 --> 01:29:06,602
우리도 힐링하는 동안
행성.

1616
01:29:06,602 --> 01:29:09,648
그리고 그게 일종의 세상이지
나 - 살고 싶어요.

1617
01:29:09,648 --> 01:29:10,867
- 열다섯!
- 일어서세요!

1618
01:29:10,867 --> 01:29:12,390
KC!

1619
01:29:12,390 --> 01:29:14,000
마리온 [음성 해설]:
모두 보고 싶어

1620
01:29:14,000 --> 01:29:15,741
공정하게 대우받았습니다.

1621
01:29:15,741 --> 01:29:17,656
우리는 바로 그 사람이다

1622
01:29:17,656 --> 01:29:19,832
그것이 이 회사를 만든다
성공했습니다.

1623
01:29:19,832 --> 01:29:22,705
- 이 타코벨은 누가 운영하나요?
- 그렇죠!

1624
01:29:22,705 --> 01:29:24,533
마리온 [음성 해설]:
나는 인생을보고 싶다.

1625
01:29:24,533 --> 01:29:26,186
사람들을 보고 싶어요
살아있는 삶,

1626
01:29:26,186 --> 01:29:28,232
단지 살아남기 위해 싸우는 것이 아니다.

1627
01:29:30,190 --> 01:29:32,410
SCHLOSSER [음성 해설]:
우리는 식량 시스템을 가질 수 있습니다

1628
01:29:32,410 --> 01:29:36,022
건강한 식품을 생산하는
소비자를 위한,

1629
01:29:36,022 --> 01:29:42,333
안전한 일터를 제공하는 기업
그리고 노동자들에게는 적절한 임금을,

1630
01:29:42,333 --> 01:29:45,510
동물을 이렇게 대하는구나
그들은 살아있는 존재야

1631
01:29:45,510 --> 01:29:49,122
산업재가 아닌,

1632
01:29:49,122 --> 01:29:53,475
땅을 대하는 것
지속 가능한 방식으로

1633
01:29:53,475 --> 01:29:56,303
그리고 파괴적이지 않습니다.

1634
01:29:56,303 --> 01:30:00,090
우리는 그것을 할 수 있을 뿐만 아니라,
우리는해야합니다.

1635
01:30:07,793 --> 01:30:10,405
♪ 이 땅은 당신의 땅입니다

1636
01:30:12,189 --> 01:30:14,670
♪ 이 땅은 나의 땅이다

1637
01:30:18,064 --> 01:30:22,068
♪ 캘리포니아에서

1638
01:30:22,068 --> 01:30:26,812
♪ 음,
뉴욕섬으로 ♪

1639
01:30:26,812 --> 01:30:31,687
♪ 레드우드 숲에서

1640
01:30:31,687 --> 01:30:36,561
♪ 걸프 스트림 바다로

1641
01:30:37,562 --> 01:30:39,129
♪ 말해요

1642
01:30:39,129 --> 01:30:41,348
♪ 이 땅

1643
01:30:41,348 --> 01:30:46,353
♪ 너와 나를 위해 만들어졌어

1644
01:30:47,877 --> 01:30:51,489
♪ 걸어가면서

1645
01:30:51,489 --> 01:30:55,493
♪ 리본을 내려요
고속도로 ♪

1646
01:30:57,103 --> 01:31:01,325
♪ 내 위에서 봤어

1647
01:31:01,325 --> 01:31:05,590
♪ 아, 저 끝없는 하늘길

1648
01:31:06,852 --> 01:31:10,726
♪ 지금, 나는 내 아래를 보았다

1649
01:31:11,553 --> 01:31:15,339
♪ 저 황금빛 계곡

1650
01:31:16,209 --> 01:31:17,994
♪그리고 내가 말했지

1651
01:31:17,994 --> 01:31:20,649
♪ 이 땅

1652
01:31:20,649 --> 01:31:25,741
♪ 너와 나를 위해 만들어졌어

1653
01:31:27,046 --> 01:31:31,355
♪ 걸어가면서

1654
01:31:31,355 --> 01:31:34,271
♪ 이제 그들은 나를 말리려 했어요

1655
01:31:36,229 --> 01:31:40,233
♪ 표지판을 세웠어요
그 말은 ♪

1656
01:31:40,233 --> 01:31:44,847
♪ 아, 그러더군요.
"사유물" ♪

1657
01:31:45,978 --> 01:31:50,200
♪ 뭐, 뒷면에는

1658
01:31:50,200 --> 01:31:55,335
♪ 있잖아, 아무 말도 안 했어

1659
01:31:55,335 --> 01:31:59,688
♪그럼 저쪽이겠지

1660
01:31:59,688 --> 01:32:05,520
♪ 당신을 위해 만들어졌습니다
그리고 나도 그래 ♪

1661
01:32:19,882 --> 01:32:24,582
♪ 어느 밝고 화창한 아침

1662
01:32:24,582 --> 01:32:29,587
♪ 음, 그림자 속에서
첨탑의 ♪

1663
01:32:29,587 --> 01:32:34,244
♪ 아래 복지 사무실 옆

1664
01:32:34,244 --> 01:32:39,205
♪ 난... 내 사람들을 봤어

1665
01:32:39,205 --> 01:32:44,080
♪ 아시다시피, 지금은
그들은 배고프다 ♪

1666
01:32:44,080 --> 01:32:49,085
♪ 난... 궁금해서 서 있었어

1667
01:32:49,085 --> 01:32:53,655
♪궁금했어요
이 땅이라면 ♪

1668
01:32:53,655 --> 01:32:58,964
♪ 너와 나를 위해 만들어졌어

1669
01:32:59,661 --> 01:33:01,706
♪ 이 땅은 당신의 땅입니다 ♪

1670
01:33:04,666 --> 01:33:08,060
♪ 이 땅은 나의 땅이다

1671
01:33:09,322 --> 01:33:13,283
♪ 캘리포니아주 리버사이드에서

1672
01:33:13,283 --> 01:33:17,722
♪ 아, 스태튼 아일랜드로

1673
01:33:17,722 --> 01:33:23,032
♪ 음, 아래로
조지아 서쪽으로 ♪

1674
01:33:23,032 --> 01:33:26,862
♪ 아, 잊지 마세요
필라델피아라고 ♪

1675
01:33:26,862 --> 01:33:31,214
♪ 아, 우리는 아래로 내려가고 있어요
미시시피로 ♪

1676
01:33:31,214 --> 01:33:34,304
♪ 아, 텍사스주 휴스턴

1677
01:33:34,304 --> 01:33:35,958
♪ 아, LA

1678
01:33:35,958 --> 01:33:37,612
♪ 응

1679
01:33:37,612 --> 01:33:40,832
♪ 아시다시피,
이 땅은 당신의 땅입니다 ♪

1680
01:33:40,832 --> 01:33:46,664
♪아아, 이 땅은 내 땅이야

1681
01:33:46,664 --> 01:33:50,015
♪ 아, 이 땅
당신의 땅이에요 ♪

1682
01:33:50,015 --> 01:33:52,278
♪ 믿어야 해

1683
01:33:52,278 --> 01:33:55,064
♪ 아, 여긴 내 땅이야

1684
01:33:55,064 --> 01:33:58,197
♪ 오

1685
01:33:58,197 --> 01:34:00,373
♪ 음

1686
01:34:00,373 --> 01:34:05,596
♪ 우, 이 땅이 만들어졌어
너와 나를 위해, 그래 ♪

1687
01:34:05,596 --> 01:34:09,034
♪ 아, 이 땅이 만들어졌구나
너와 나를 위해 ♪

1688
01:34:09,034 --> 01:34:11,471
♪ 아, 이 땅

1689
01:34:11,471 --> 01:34:13,648
♪ 이 땅은 당신의 땅입니다

1690
01:34:13,648 --> 01:34:15,824
♪ 아, 이 땅

1691
01:34:15,824 --> 01:34:17,869
♪ 이 땅은 나의 땅이다.